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先日２度目に挑戦した生米パン。
１度目よりは上手く焼けたけど、
載せれるレベルにはならず💦
３度目の正直で次回は成功させたい💪🏻
とその前に
生米でパンが出来るなら、生米シフォンも出来るかも？と思い立って作ってみました。
生米シフォン作り方（１８㌢１台）覚書
１、米（洗って２日以上浸水）120g、のむシリカ 80cc、アガベシロップ 20gはミキサー等で滑らかにしておく。
２、卵黄４個に砂糖15gを加え、白っぽくなるまでまぜ、太白ごま油30gを少しずつ加えてよく混ぜる。
３、１を少しずつ加える。
４、卵白４個に砂糖15gを加えて固く泡立てる。
５、３に４を少しずつ加え、泡を消さない様に混ぜる。
６、型に流し、160度のオーブンで35分焼く。
７、逆さにして冷ます。
生米シフォン第一号は改良が必要ではありますがめちゃくちゃしっとり。
なので形が崩れ気味ですが、始めて作ったわりにはふわふわで美味しく焼けました。
今回お米は２日浸水させましたが、もう少し浸水せせた方が良さそう。
https://www.instagram.com/p/CjwEV2Fh8gz/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
シーフードクリームパスタにもドラフティ🍺
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ユウケイママ
生米パン、生米シフォン、
難易度が高そうですね～♪
めちゃくちゃしっとりなんですね♪（＾＾）
食べてみたいな～～☆
固いお米で美味しいパンやシフォンケーキが出来たら、、、
嬉しいですね♪（＊＾ｖ＾＊）
2
３匹の大ぶたママ
粉入れないので、ちょっと水分が多過ぎたかも⁉︎
粉高くなったから、お米でパンやスイーツが出来たらイイですよね。
リベンジしてみます💪🏻
2
みるくるり
ちはるさん😍💕
ちはるさんの追求心の高さ、尊敬しかないです😍‼‼‼
生米から粉を作って、パンやシフォンにしちゃうなんて凄すぎます😍
美味しそうなシーフードパスタにドラフティ😍💕
私もちはるさんレストランに行きたいなぁ〜😉💕💕
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３匹の大ぶたママ
生米から米粉を作るんじゃないんだよ〜
水に浸した米をミキサーで砕いて使うの。
だから、粉は一切入ってないの。
すごいよね〜
といっても、まだ成功とは言えないけど😅
失敗ばかりのレストランで良ければ
いつでもどうぞ😂
1
みるくるり
この間のちはるさんのパンもすごく美味しそうだったけど、このシフォン本当に、写真だけだと、いつも作られてるシフォンと変わらないしふわふわ"((∩´o`∩))"感が増してるように見えました😆💕
水に浸したお米だから、粉が少ししっとりするのかな🤔💕
ほんっとすごいし、それを作り上げちゃうちはるさんには尊敬しかないです😍💕
٩(>ω<*)وやった～😆💕
ちはるさんレストラン・・予約・・取ったど〜🤣(๑˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｼ!
1
３匹の大ぶたママ
成功じゃないから作り上げてるとは言わないね😆
失敗ばかりの大ぶたレストラン
予約承りました😂
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