先日、明日香村(奈良) で購入してきた栗で栗きんとん
栗を茹でて半分に切り、スプーンで中身を取り出したら、栗の重量の15%の砂糖を加えて混ぜ、レンチンしてよく練ったらラップで茶巾絞りに。
栗と砂糖だけ。
シンプルな材料だから、素材の味が引き立ちます。
砂糖は和三盆糖を使用して、上品な甘さに仕上げました😊
サイズはバラバラだったり、多少虫食いがあったりもしますが、奈良はびっくりするくらい栗がお安いです。
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ユウケイママ
栗仕事、大変なのに、茹でて、くり抜いて、茶巾にして、
丁寧に作られてますね~♪
パクパク食べちゃいたいです(^v^)
栗、大好き(^^)栗のスイーツって、食べると幸せになれますね♪
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candy_sarry
ユウケイママさん
ありがとうございます💕
栗仕事は大変ですが、食べるのは一瞬ですよね😂
それでもまだ きんとんは一番楽かと?😅
同時に渋皮煮も作ったので、また投稿しまーす😆
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