季節を感じる一皿です。
いちじくとゴボウのどちらが主役なのかなぁと思いましたが、ひと口食べたらよく分かりました。
フィフティフィフティ。
持ちつ持たれつ。
食材の調和。
食感の違い、味の違い、クセあり同士…
なのに、相性がとっても良いです。
こういうことは、人の相性にも似ていますね。😅
栗🌰仕事進行中です。
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投稿栗とさつまいものほっくり炊き込みごはんと大皿でランチタイム😆
こんばんは😆 最近は,中々,色んなごはん作れなくなってたので、冷蔵庫,冷凍庫処理に追われてしまい🤣😂 とりあえず,あるもんで何かしら作ろってなって作ってました🤣😂 ● コロッケ,メンチはもう,ウチの定番🤣レンチンですが、カリッカリが美味しい😍 ● きゅうりもこの前漬けたワサビとかぼす醤油の浅漬けの残り😍よく浸かってて,めっちゃ美味しかったです😆 ● あとは大根の味噌漬けを切ったもの🎵 ● モヤシは卵と一緒に入れ、オイスターソース,塩コショウでレンチンしただけやけど,モヤシ,しゃきしゃきで最高😆 ● イワシとごぼうのつみれを彼が好きではないので,豚肉と細かく切って,豚汁に🎵 （大根,しいたけ,さつまいも、豆腐入り） ● あとは研いだお米に分量の水,白だし,スパイス塩麹,鶏ガラスープのもと,鰹だしの素,薄口醤油を入れ、大きめに切ったさつまいも,甘栗むいちゃいました,細切りしたしいたけを入れ、炊き込みスイッチを入れたら完成😆✨ 彼の方が,最近,食が細かったので、心配してたけど、ビックリ😆😆 残るだろうと、私の明日の昼ごはんになると思って,一応,大皿で全部出したら。。。😳😳 🤣😂🤣まさかの完食🤣😂 味噌漬けは、しょっぱいので、半分残りましたが🤣😂見事に空になりました🤣😂 今月は,最後まで慣れないバイトにあたふたしまくってるので🤣 いっぱい作るのは、これが最後かな☺️❤️ 炊き込みごはんと豚汁を大量に作り置きしたので,ゆっくりのんびり食べます😆
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投稿シイラのムニエル・タルタルソース掛け
2023年9月27日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 シイラのムニエル・タルタルソース 酢キャベツ サラダ🥗です。 珍しいシイラが並んであったので、購入。 色も綺麗だった。 フライでもいいけど、簡単に作れるムニエルにした。白身魚なので、淡白な味。
Marinko
さくらんぼキッシュさん、おはようございます🥰
いちじくとごぼうは合わせたことない組み合わせでした😳‼️
ごぼうのマリネもめずらしいですよね😳✨
たしかに食感が全然違うもの同士、おいしそうですね😍♥️
食べてみたいです💓
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さくらんぼキッシュ🐤
marinkoさんコメントありがとうございます。😊
たしかに珍しい組み合わせですね〜。
性格の違う食材同士がいい味を出すのですね。✨👏✨
とっても美味しいのです。
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みるくるり
さくらんぼキッシュ🐤さんおはようございます😆💕
すごい😍
ごぼうといちじくを合わせてマリネに😍💕
難しい組み合わせを美味しくしちゃうさくらんぼキッシュ🐤さん💕
素敵です💓💞
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さくらんぼキッシュ🐤
みるくるりさんコメントありがとうございます。😊
これはお店の一皿です。😊
いいヒントをいただきました。料理は文化。料理は感動。料理は発見ですね〜。
👋👋👋
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koh0438
え～～～すっごいおしゃれな料理💖わたしには思い付きません笑😂ごぼうもいちじくも好きなので、どんなお味なのか気になります🥺✨
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さくらんぼキッシュ🐤
koh0438さんコメントありがとうございます。😊
しみじみ美味しいのです。
感動しました。＿|￣|○
ぜひお試しください。😊
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そらし８００
いちじく大好きなのですが、牛蒡と合わせるのは初めて聞きました。
美味しそう！ 軽めの赤ワインに合いそう！！
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さくらんぼキッシュ🐤
そらし800さんコメントありがとうございます。😊
軽めの赤ワイン🍷いいと思います。👍
私はアルコールに弱いけど、試してみたいです。😊