敬老の日は家族みんなでBBQ🥓🥩🍗🍖

まるまーしか

4ヶ月前

こんにちは☀️
EATPICKアンバサダー1期生のまるまーしかです😊🎶

先週の三連休は敬老の日&子どものお楽しみ会を兼ねて我が家でBBQをしました🎶

BBQのメインのお肉は ミートガイさんからモニターでいただいたお肉なんと2.8kg‼️‼️
みんなが集まるタイミングで珍しい部位のお肉が食べられるのはすごく嬉しかったです🎶
内容は…
❀グラスフェッドビーフリブロースブロック500g
❀ポークバックリブ1.2kg
❀スパイシー生ソーセージ500g
❀ラムチョップ500g
❀BBQソース
という豪華ラインナップ🥓🥩🍗🍖

我が家、両親、妹家族みんなでワイワイ食べるのに絶対盛り上がること間違いなしのお肉達にワクワクしました😍

リブロースブロックは、ワイン、塩、胡椒、スモークシーズニングで、
ポークバックリブはいただいたBBQソース、ワインで、
ラムチョップはワイン、ブルーベリージャム、塩、胡椒、ローズマリー、ニンニクでそれそれ1晩漬け込みました。
我が家にはまだ、炭のBBQセットはないので、今回はホットプレートで調理。ホットプレートだと大量のお肉を焼くのは時間がかかるので子ども達はお腹が空いてきっと待てないだろうと考え、あらかじめ、オーブンで軽く火を通しておき、仕上にホットプレートで焼いてみんなで食べるという形式にしました💡
おかげで子ども達の待ち時間を短縮して、美味しいお肉を早く食べることができたので、みんな大満足😋✨
お肉達がどれもとっても美味しい💕💕
ポークバックリブは程よく脂が落ちて、脂身が苦手な母が美味しいとたくさん食べました!
ラムチョップは臭くなく、柔らかいので、姪っ子ちゃんが美味しいとパクパク食べてびっくり!
グラスフェッドリブロースにはあらかじめ漬け込みしてありましたが、追加で味変もできるよう、すりおろし玉ねぎ、ワイン、りんごジュースで煮込んだソースも付けました。臭みがなく、適度な弾力とスモーキーな香りも相まって食が進む!
そして牛肉の美味しさがしっかりと味わえました👍🏻👍
スパイシーソーセージには大好きなハッセルバックポテト・人参、グリル玉ねぎも一緒に。このソーセージの嬉しいところは、発色剤などの添加物を使っていないのが嬉しいポイント✨日頃発色剤の入っているものは避けているので安心して食べられました❤
スパイシーソーセージ妹の旦那さん、辛いもの好きな母が喜んでたくさん食べてくれました🍴
肉好きの父はどれも美味しいと終始ニコニコでした( ´灬` )フォッフォッフォッ

デザートは妹家族が買ってきてくれた31のアイス。子ども達が大喜びでした🍨
じじ・ばば、子ども達みんな喜んでくれて、とっても楽しい時間になりました😊🍀

  •  ユウケイママ

    家族みんなでバーベキュー🎵
    楽しい・美味しい・幸せですね~(*^0^*)
    豪華でボリュームあるお肉で、いいな~~♪
    スパイシーソーセージ、ラムチョップ、めちゃくちゃ美味しそう~(^v^)
    いい感じの焼き加減と、おしゃれなセッティングで、
    まるまーしかさんのセンス、バツグンです(*^^)v

  • まるまーしか

    ユウケイママさん💕💕
    返信遅くなってすみません😭💦

    嬉しいお言葉ありがとうございます🥰🍀

    美味しいお肉で家族みんな喜んでくれて嬉しかったです✨✨
    またこういう機会を作りたいって思いました☺🎶

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