スパイスカレー屋さん巡りにドハマりしている私です。
子ども達の成長に伴い、行動範囲も広がってきたせいもあり、
子連れでは絶対に無理！というお店にも行けれるようになってきました。
先日入ったカレー屋さんで発見したのが、
スパイスが振りかけられた追加トッピングの目玉焼き。
家でもやってみよう！とチキンバターカレーに
市販のミックススパイスをたっぷりかけた目玉焼きをのせてみました。
このミックススパイス、
クミンやカルダモンの他、カカオマスやカシューナッツも入っていて、
香ばしさも味わえるもの。
スパイス奥深し。
と感じながら、いつもは手にしないスパイスも最近は気になるようになってきました。
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