煮るポテサラ からの〜 簡単ライスコロッケ

3匹の大ぶたママ

2ヶ月前

※トップ画はライスコロッケです。

ポテトサラダ作りました。
じゃがいもは茹でません‼️
レンチンもしません‼️
安心して下さい、煮てますよ笑

《煮る和風ポテトサラダ》の作り方
材料(多めです)
じゃがいも 600g
水 400〜500cc
だしパック 1個
砂糖 小1
人参 1本
玉ねぎ 1個
ツナ缶 1缶
きゅうり 1本
昆布茶 小1
マヨネーズ 適量
塩胡椒 少々

作り方
1、じゃがいもは皮を剥いて小さめに切り、水に晒しておく。
2、鍋にじゃがいも、水、だしパック、砂糖を入れ、蓋をして水が半分以下になるまで煮る。
3、だしパックを取り出し、薄く切った人参を加えて1〜2分煮る。
4、薄く切った玉ねぎを加えて、水が無くなるまで煮る。
5、そのまま冷ます。
6、きゅうりはスライスし、昆布茶を塗し、水分が出てきたら絞っておく。
7、5にツナ缶、きゅうりを加え、マヨネーズで和え、塩胡椒で味を整える。

※じゃがいもは茹でるのではなく煮ます。
 煮汁は捨てない事がポイントです!
※今回は和風なので、和風シーチキンを使用しましたが、お好みのツナ缶で大丈夫です。
※洋風にしたい場合は、だしパックの代わりにコンソメを、昆布茶の代わりに塩を使って下さい。
※具材はお好みの物でどうぞ。

具材にだしが染みているので、コクがあってとても美味しいポテトサラダになりました😊


ポテサラからの〜
ライスコロッケ


余ったポテトサラダと同量のご飯を混ぜ合わせ、
そうめんの衣を付けていがぐりライスコロッケに。
マヨネーズと麺つゆを合わせた和風だれを掛けて頂きました。

煮るポテトサラダはこちら

煮るポテトサラダのリールはこちら
https://www.instagram.com/reel/Cii-eRfASJ8/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

いがぐりライスコロッケのリールはこちら
https://www.instagram.com/reel/CijAAClgzz7/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

ポテサラからのライスコロッケ
フィード投稿はこちら
https://www.instagram.com/p/Cii8XABPxDT/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

分けて載せちゃいました😅
お時間あったら覗いてみて下さいね💕

  • みるくるり

    ちはるさん😍💕こんにちは😊

    じゃがいもをだしパックとお砂糖と水で煮るんですね😍💕

    絶対ホクホク感たまらなすぎる美味しいポテトサラダですね😍💕

    ライスコロッケ😍💕衣に素麺なんてナイスアイデア😍💕

    DRAFTYもめっちゃ進みますね😆💕

  • 3匹の大ぶたママ

    だしの代わりにコンソメでも美味しいです💓
    茹でると水分がなくなってパサパサなポテサラになりがちだけど、この方法なら好きな水分量で火から下ろせばいいので、好みの水分を残したポテサラになりますよ😊
    良かったら作ってみてね💕

    ドラフティ何でも合うね〜😊🍺

  • みどれんじゃー

    こんにちは(*^ー^)ノ♪リメイクパチパチです❤️とっても美味しそう🎵

  • 3匹の大ぶたママ

    ありがとうございます💓

  • さとみこ

    おおおおー、煮るってどう言う事…?👀って思って拝見したらそうゆう事ですか✨
    美味しそう、まったりとしてて彩りも♪
    ソーメンのリメイクも、ちはるさんらしい可愛いアイデア♪

  • 3匹の大ぶたママ

    完成したポテサラを煮ると思った⁉︎😉
    野菜に下味付いてるから美味しいです💓
    ありがとう😊
    機会があったら作ってみてね💕

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