【自己紹介】冷蔵庫部です♪

Panasonic Cooking @ Lab

2ヶ月前

こんにちは!Panasonic Cooking @Lab 冷蔵庫部です。

わたしたちは、冷蔵庫に入れた食材をどうすれば最後まで美味しく食べていただけるのか?を日々検討しています。現在ご好評いただいている「はやうま冷凍」も、わたしたちのアイデアの種から生まれた機能です♪冷蔵庫部からは、冷蔵室・冷凍室・野菜室・パーシャル/チルド室・はやうま冷凍・うま冷えプレートなど、お伝えしたいお話がもりもり盛りだくさんあります!今回は冷蔵庫のいくつかの機能とともに、秋の味覚ぶどうの保存についてご紹介させてください。

■ぶどうのまめ知識
ぶどうは①ハリツヤ②軸が太い③色が濃い④表面にブルーム(白い粉)があると新鮮といわれています。ぶどうの表面にあるブルーム(白い粉)はぶどうに含まれる脂質から作られたもので、水分の蒸発を防ぎ、鮮度を保つ役割があります。

■保存
ぶどうは乾燥しないようにして、購入後はすぐ冷やすのがおすすめです。少し手間ですが、写真のように1粒ずつハサミで切って、枝付きで保存すると長持ちすると言われています。少しでも長くぶどうを楽しみたい方はお試しください。

 
 
1粒ずつにしたぶどうはキッチンペーパーを敷いた密閉容器に入れて、野菜室もしくは冷蔵室へ。パーシャルで保存すると、シャリっと食感になります♪

 
 
冷凍保存でさらに長く保存することも可能です。1粒ずつにしたぶどうを、冷凍用の密閉袋にいれて冷凍します。凍ったままシャーベット風で食べても、とけるのを待って食べても美味しくいただけます。冷凍は長く保存できるだけでなく、皮がつるっとむけるメリットも◎上達すると、皮側のむらさき色を残したままむくことができました。栄養もUPですね♪より高品質に冷凍できる「はやうま冷凍」も使ってみてくださいね。

 
 
■巨峰は何粒?
美味しくて人気のある「巨峰」。1房買ったら、わたしは何粒食べられるの?ということで、数えてみました。今回の結果は....42粒!「うち4人家族やから、10粒も食べれるなぁ」と嬉しそうな声が隣から聞こえてきました。(^^)

 
 
まだまだスーパーにたくさん並んでいるぶどう。ぜひ手に取ってみてくださいね♪キウイフルーツと一緒に食べると疲労回復にいいんだとか。スムージーで楽しんだり、フレンチトーストに添えたり。。。想像しただけで幸せな気持ちになります♪これからの季節は、待ちに待った食欲の秋。美味しく食べて楽しい日々をお過ごしください。

  • starroze

    早速やってみます♪

  • Panasonic Cooking @ Lab

    starrozeさま
    コメントいただきありがとうございます♪
    ぜひお試しください。Starrozeさまの食卓がより彩り豊かになりますように!

  • mutsumi

    美味しそう。はやうま冷凍も魅力的ですし、うま冷えプレートも試させていただいてとても良かった(気になったようで、親戚も購入してました✌)ので、次の冷蔵庫は、パナソニックのにしたいです!

  • Panasonic Cooking @ Lab

    mutsumiさま
    弊社製品をご好評いただきましてありがとうございます。今後も皆さまに喜んでご使用いただける商品をお届けできるよう邁進してまいります!

  • もずく天天

    楽しんで読ませていただきました♪
    早速試してみます!

  • Panasonic Cooking @ Lab

    もずく天天さま
    楽しんで読んでいただき、ありがとうございます!今後も楽しく役に立つ投稿を発信していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
    どうぞよろしくお願いいたします♪

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    牡蠣フライの次の日の寄せ集めランチ

    🍴牡蠣フライ 🍴ミニハンバーグ & #スパゲティ 🍴キャロットラぺ くるみ入り 🍴牛肉のしぐれ煮 #大根菜入り 🍴コールスローサラダ 🍴ふりかけ麦ごはんおにぎり 🍴豚汁 またまたワンプレートに盛り付けて 色んなものをちょこっとずつ😊

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    りんご塩麹

    みるくるりさんのフルーツ麹を見て、我が家のシワシワになったりんごさんの調理方法が決まりました😆 シワシワだけど麹につけちゃえ〜❗️ 甘麹にするか塩麹にするか迷いましたが、決められなかったので、半分を塩麹、半分を元々作ってあった甘麹にブレンドしちゃいました✨✨ 出来上がったら何にしよう🤔 それを考えるのも楽しみです🍎

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    バフンウニ✨

    先日小皿でいただきました。 以前おられたウニを採る方がおられなくなったそうで、北海道から送られてきたウニなのだそうです。 と〜っても美味しかったです。😊

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    主人が持ち帰ったさつまいも🍠。 かわいい形です。 ホクホク焼き芋にしようかなぁ。 形からして、すぐ出来上がりそうですね。🤭