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シフォンケーキ
2024年3月28日 今日仕事行く前時間があったのでお菓子作り。 シフォンケーキを作りました。 ちょっと型から外す時に失敗😔してしまったが・・・。 シフォンケーキ、失敗も何回もある。 その度に次はこうしたらいいかなぁ?とやってみるといい物が焼き上がったりする。それをノート🗒️に書き込み次にいかす。レシピも少し変えつつ自分のレシピが完成に近づいていく。私が作るシフォンケーキは、あまり甘くなくふわっとした感じです。このレシピをまた違う味にもできるようにしたいな。チョコ🍫や紅茶やきな粉と考えてると楽しい😀 シフォンケーキは難しいけど成功すると嬉しい。
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好きな具材を好きなだけ!手作りポキ丼
こんにちは!Ochasのあいです。 今回は、私が最近ハマっているポキ丼についてお話します。 私は、UberEatsで頼んだ時に初めてポキ丼を食べ、それがとっても美味しかったんです。でも少し高いしトッピングも自由にのせられない… そこで、ポキ丼が食べたいときは自分で作るようにしました。 作り方はとってもシンプル! サーモンやマグロを切って醤油とみりんを混ぜたタレに漬け、サラダやアボカド、温玉、キムチなどを用意します。タレは、コチュジャンを混ぜて韓国風にしても美味しいです!
Marinko
手作り醤油麹とてもおいしそうですね😍
私もよく作ります😋✨
麹ってほんと万能調味料ですよね😍
violette
フォローありがとうございます。
Marinkoさんよく作られますか?
私はヨーグルトメーカー買ったので
作ってみようかと。
丁度友達から貰った麹があったので。
醤油麹、美味しいですね。
お豆腐とかのお醤油がわりに
使っています。😋
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Marinko
violetteさん、おはようございます🥰
ヨーグルトメーカーで作ると早くておいしい醤油麹ができますよね😍❣️
私は低温調理器で、ヨーグルトメーカーと同じように作っています♥️
醤油麹と塩麹は大好きで、お豆腐や、何にでも合いますよね💛
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violette
低温調理器も持っていますが鍋を出してセットしないといけなくて、ヨーグルトメーカーなら器にダイレクトに入れられるのが楽だって思ってヨーグルトメーカー愛用しています。
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