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一羽の鶏肉から1つしか取れない
ヤゲン軟骨
コラーゲンやカルシウムが豊富で
コリコリした食感が特徴的
玉葱、白ワイン、赤唐辛子と共に柔らかく炊き上げ
炊き上がりにゴーヤを加えた
ゴーヤの持つ独特な苦味と
赤唐辛子の辛味
ヤゲン軟骨のコクのある味わいに
刺激を加える
キンキンに冷えたビールでも
炭酸強めのハイボールでも
キリッとした白ワインでも
兎に角
お酒に合わせたい一品
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