ボルシチとパラタ

ゆきぽん

2ヶ月前

こんにちは!

今日はボルシチを作ってみました♪
一緒に食べているのは業務スーパーで買ってきたパラタというパンです。
ボルシチはウクライナ・ロシア料理でパラタはインド料理(なぜかマレーシア・シンガポール料理だと思い込んでいました)とのことですので、多国籍献立です笑

【クラシルのレシピ↓】
https://www.kurashiru.com/recipes/a886d68c-cb91-44c5-8542-905a98bfda89?source=yahoo&search_index=1&bucket=control

たまたま家にあったコンソメが「ビーフ・チキン」コンソメで、ボルシチ自体の具には豚肉を入れたので、随分色々なお肉の味が混ざったスープになるなあ…とどうでもいいことを考えながら煮ていました。

↑近所のスーパーに下処理済みのビーツが売られていました(^^)

おいしくできて満足です♪
サワークリームがなくてマスカルポーネチーズを乗せましたが、まあ似たようなものができたんじゃないかと思っています(適当)。

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