モロヘイヤのお浸しと、チリコンカンライス☆

華花金魚

5日前

こんにちは😃
EATPICKアンバサダーの華花金魚です🌼

先日のお夕飯にはチリコンカンライスとモロヘイヤのお浸しを作りました☆

チリコンカンライスは義実家から頂いた完熟トマトをメインに、大豆やビーンズミックスの豆をガンガンいれました🍅
市販のトマトピューレで作った事もあるけど、やっぱりチリコンカンは完熟トマトじゃないとひと味足りない気がしますー
それとお肉は安かった鶏むねひき肉を使ってみました🐔
サッパリした感じでこれはこれで美味しいんだけど、いつもの牛豚合挽き肉の方が好みだなー😋

モロヘイヤのお浸しは義母に教えてもらいました☆
モロヘイヤに栄養があるのは分かってるんだけど、なかなか使い方がわからなくて〜💦
お浸しは茹でてめんつゆかけるだけだから楽チンで良いですね👍✨
義母はそうめんやうどんにのせても美味しいよって教えてくれたから、今度それもやってみようと思います😄

  • Marinko

    胸挽肉と大豆とトマト、ヘルシーで食べ応えあってとてもおいしそうですね💓
    チリコンカンライスというのですね😳✨
    モロヘイヤもめんつゆでさっぱり食べれておいしそうです💓

  • 華花金魚

    ありがとうございます〜💕
    本当のチリコンカンはヒヨコ豆で作るんですが、ヒヨコ豆より国産大豆の水煮の方が安いので🤣
    わが家のチリコンカンは大豆です😝
    簡単なので良かったら作ってみて下さい🥣
    モロヘイヤもぜひ〜🥬✨オクラみたいなトロミがあるので、麺類は絡んで良いそうですよ🍜

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