おいしく腸活♬夏はやはりベトナム料理♬

中島真知子

4ヶ月前

夏はやはりアジアンフードが食べたくなりませんか?
それも腸活目線で^_^
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こんにちは
お読みいただきありがとうございます^ ^

腸活・菌活講師、腸活ビューティニスト代表 中島真知子です^ ^

【簡単・美味しい・継続可能】な腸活ライフを楽しみ実行中です。

・・・・・
夏はやはりスパイシーなものが食べたくなりますよね?
これはなぜなのでしょうか??

ポイントは2つ‼️

①スパイスやカプサイシンを食することで
発汗を促し、皮膚表面の熱が放散、体温上昇を防ぐ
②消化液分泌量が増え、食欲増進へつなげる

身体って本当に神秘的で
季節に合わせてどう生命維持していくのかよくわかっているのですよね!

私が大好きなベトナム料理は
スパイシーも控えめで子どもも楽しめるので夏休みにはぜひぜひ家庭で召し上がっていただきたいなと思っています。

ただ、よく販売されている○○キットは
小麦粉がメインとなり、腸活としては難しい。
日本人は小麦粉の分解に時間を要するため、腸壁に残りやすいと言われています。

実は本場ベトナムでは、米粉利用が多いのですよ^_^
フォーも米粉、写真のバインセオも米粉がメイン。

そこに野菜やハーブをこれでもか!
というくらいプラスして食べます。

スイートチリソースもぜひ腸活目線で
自家製で作ってほしい♬
だって簡単だもの💖
オリゴ糖を意識して作ってみましょう^_^

ご飯で旅する夏休みも楽しいですね!


お読みいただきありがとうございました😊

  • さくらんぼキッシュ🐤

    美味しそうですね〜❣️
    ベトナム料理は、ものすごい量の野菜を食べると聞いたことがあります。また教えてください〜。😊

  • 中島真知子

    さくらんぼキッシュさま^_^
    コメントありがとうございます😊
    本当に山ほどです‼️笑 だからこそのあのスリム体型なのかもしれないですね💖 腸内細菌見てみたい笑

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    やっぱり、こう言うのが好き😊💕

    こんにちは〜😊💕 連日,普段には中々ない外出,外食が増えた11月😅😅 手作りって,めんどいって,思う反面,逆に外食が続くと,いつも思うこと・・。 『野菜いっぱい食べたい』🤣 『自分の味付けが食べたい』😂 『ウチの好きな和食,食べたい』🤣 贅沢な気持ちなんですが,やっぱり,家で自分好みに料理できること,大事だなぁ😊💕 って,思えるから、その為に,適度な外食も必要だなって😊💕家にいる時は外がいい🤣って、思うのに、不思議ですね😂 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 【わかめ,人参、白菜のマスカルポーネのわさび和え】 ❶ 人参,白菜は千切り,塩麹で揉んだ玉ねぎ,塩抜きして食べやすく切ったワカメを器に入れる ❷ ❶に,にんにく,生姜,玉ねぎ塩麹,わさび,マスカルポーネ,赤味噌,これうまつゆを入れ,混ぜ合わせれば出来上がり🍳👍💓 めっちゃ簡単なのに,マスカルポーネと味噌がいい仕事してくれます😉 ≈≈≈≈≈≈≈≈≈ 【野菜たっぷり,コーン茶雑炊】 ① 鍋に,水,コーン茶,とうもろこしの芯を入れて、コーンのいい香りが出るまで煮だす♬ ② ①にしっかりコーン茶の色が出たら,取り出し,サイコロ型に切ったゴボウ,大根,ちくわ,人参を入れ,ヒガシマルのうどんスープ,ウェイパー,本つゆ,にんにく,生姜,玉ねぎ塩麹,ブランデーを入れ,野菜が柔らかくなるまで煮込む♪ ③ ②の野菜が柔らかくなったら,とうもろこしの芯を取り出し(旨みたっぷりだから,この芯かじったらめっちゃ美味しいお汁が出ますよ😍💕),お米(冷凍しといたやつ),ムール貝,微塵にした小松菜,キャベツを入れ,お米がお好みの固さになるまで煮込めば出来上がり🍳👍💓 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ コーン茶の旨みがすごい雑炊😍💕 ハマってます😍💕

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    苦手なチーズケーキ出来た〜🧀😆💕

    こんばんは〜😆💕 誕生日祝いといえばケーキ🍰‼ 昔,タッパでチーズケーキ作ったの思い出して,オシャレやなくてもいっか😂 と,言うことで,記憶だけを頼りに,作りました🤣😂 とにかく簡単です😂🤣 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ (材料) ・ 好きなクッキー(前はオレオ,今回はさつまいも味のココナッツサブレでやりました😆)♪ ・卵,クリームチーズ,マスカルポーネ・薄力粉,砂糖,柚の皮,バター,レモン塩麹 ❶ クッキーを袋に入れ,砕き、バターを入れ,揉み込む♬ ❷ ❶をタッパーに敷き詰め,ラップをクッキーに被せるようにして、20分程,冷蔵庫で冷やす♪) ❸ クリームチーズ,マスカルポーネ,柚の皮,砂糖,レモン塩麹,を入れ,柔らかくなるまで混ぜ,薄力粉(大1)をふるい,卵を入れ,ひたすら,クリーミーになるまで混ぜる♬ ❹ ❷に❸を流し入れ,ふんわりラップをして,レンジで3分チン♬(2分で様子見て,プラス1分😉) ❺ 粗熱が取れた❹を冷蔵庫で3時間くらい冷やせば完成✨