わらびの煮物

あすまんせん

1年前

冷蔵庫を占領していたわらびが、やっと終わりました🤣
いつのまにか、季節は春から夏ですもんね😊急な猛暑でビックリ笑

  • 退会ユーザー

    あすまんせんさん😍💕
    わらび〜😍💕💕💕
    めっちゃ美味しそうやし、めっちゃ大好きです😍💕

    うちの冷蔵庫もわらびでいっぱいにしたいです😍💕

  • あすまんせん

    みるくるりさん✨✨
    ありがとうございます〜!!いっつも味噌汁かおひたしなんですけど、あり過ぎて初煮物やってみました😆
    美味しいし、なんかヘルシーな気がしてバクバク食べ過ぎました🤣
    わらび美味しいですよね〜🤤💕

    でかいタッパーに水入れて保存するから、だいぶ冷蔵庫圧迫してたんです😅

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    新年1発目は正月らしく 日本料理にして 家庭料理の代表格 『煮物』 でスタート それぞれの素材を 別々の地で炊き 一皿に盛り合わせる 素材の味わいに香り 残したい食感 引き出す味わい 付与したい味わい 出汁の種類に調味料の割合 素材一つ一つに適切なアプローチをかけ 一皿にした時に 調和の取れた調理を施す 繊細で緻密な 日本料理の技 丁寧に仕事を施し 完成された一皿を目指す 10代の頃に食べ 感動したあの味 きっと超えられはしないけど 作るなら あれを超える!という思いで 毎回作っている一品