ハラミのホットサラダ

【料理家】ガンガン

1ヶ月前

連日晴れが続いて布団を干せたりと、お部屋の掃除が捗りました☀
そして夜には家の窓に蛍が遊びに来ました❗❗
もう何年ぶりだろうか?家族と大騒ぎしました🤣
昔と変わらないものが今もあるのは、当たり前ではなく有り難いなと思いました☺️
.
さて、今日は先日父の日に焼肉をしまして、その余った肉を使ってホットサラダにしました🍖🥗
肉はあらかじめタレに漬けておいてから焼いているので、味はしっかり染み込んでいます。それがドレッシング代わりになって、野菜もしっかり食べることができます🙆‍♂
.
今回のペアリングは勝沼醸造さんの【アルガレティーロカンタベント2019】。
マスカットベリーAの赤ワインで、口当たりは丸みがあり飲みやすかったです!
肉に染み込む香ばしく焼かれたタレとの相性は、かなり良かったです👏

  • 投稿

    🍨ロータスクッキーナッツパン(バニラアイスサンド)

    こんにちは🎶 eatpickアンバサダーの yoshieです❤️ 今日は生地に キャラメルシュガーを混ぜ込み キャラメルシュガーを絡めた クルミ カシュナッツ ロータスクッキーを トッピングして焼き上げたパンに バニラアイスをサンドしたパンです✨ キャラメル風味のパンに ナッツとロータスクッキーの カリッと香ばしい食感プラス バニラアイスがたまらなく美味しい 夏にぴったりなサンドです🍨 見た目もとってもキュートな 大好きなパンです❤️ 今日もご覧になってくださり ありがとうございます🤗🍃

  • レシピ

    オクラとみょうがのそうめん寒天ゼリー

    夏にぴったり冷たい前菜。 食物繊維たっぷりの寒天を使ったお総菜系のゼリーです。 さっぱりしていて食欲減退気味でもパクッと食べやすく。 いつものそうめんに飽きた時、そうめんアレンジとしても楽しめます。

  • 投稿

    サーモンのユッケ風

    こんにちは~。 EATPICKアンバサダー第1期生のもりもんです。 「サーモンのユッケ風」を作りました。 ちょっとピリ辛で、ごはんもお酒もすすみます。 たくさん食べて、たくさん飲んで、夏バテ防止! 2022.8.10

  • 投稿

    きままおつまみ

    こんにちは! EATPICKアンバサダー2期生の喫茶スノウです。 本日から怒涛のイベントウィークが始まるので 昨夜は家にお籠り飲みでした🍷 デビルドエッグと 群馬のゴーヤくんを下味付けて唐揚げに ずっとえのき揚げを作ってみたかったのでゴーヤついでに揚げてみたのですが 大好きな花椒を小麦粉に混ぜて揚げたところ マーベラスなお味に✨ いつもと違う花椒の変化にクラクラさせられた夜でした。 他の食材でも絶対に美味しいハズ‼️ 皆様も花椒唐揚げお試しあれ❣️