餃子張記の台湾ラーメン🐼アレンジ

mantan

5日前

餃子張記さんの台湾ラーメン🐼
無添加のコクのある鳥ダシが美味しいんですよ♡

暑くてバテそうなので、宮崎の辛辛ラーメン風にアレンジしてみました。

二人分
・餃子張記   2人分
・合挽きミンチ 110g
・ニラ     1束
・ニンニク   1欠片
・卵 3個
・唐辛子    好みで


①ニラは4cmにカットしておきます。
 
②お鍋にごま油一匙落とし
 みじん切りしたニンニク、合挽きミンチ
 を炒めます。

③②に餃子張記の鳥ダシを入れ
 お水を指定の量より少なめに入れます。
 わたしは340cc×二人分
 
④③にニラ、溶き卵を落とします。
 好みで唐辛子を入れて味調整
これでスープは出来上がり♡

⑤麺を1分30秒さっと茹で器に入れて
 ④のスープを盛って出来上がりです

そのまま食べても美味しい餃子張記の
台湾ラーメンですが、このアレンジも
これからバテ防止に汗を流しながら
食べるのもおススメです♡


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副菜で、ヤングコーンをオーブンで素焼きにしました
好みでお塩やミックススパイスを振りかけて🌽

ヒゲまで食べれるのでおススメです♡
甘くて美味しいですよ


  • Marinko

    mantanちゃんのアレンジラーメンめっちゃおいしそぉ🤤💓
    暑い日に熱いもの、辛いもの汗かきながら食べるの好き😆❣️
    ヤングコーン最近お店で食べて、ヒゲまで食べれるの知ったんやけど、めっちゃおいしいな😳✨
    ヤングコーンって普通にスーパーとかでも売ってる?!

  • mantan

    marinkoちゃん💕😊
    うん、ヤングコーン🌽ねスーパーでたまに見かけるよぉ〜。
    見かけた時に買ってみたよ😊👌

    丸ごと食べれるのが良いよね😆

    暑い日の熱々辛辛たまりません💕

  • みるくるり

    mantanちゃん😍💕
    アレンジラーメンめっちゃ美味しそう😍💕
    採れたてヤングコーン😍💕初めて見たよー😍💕
    このラーメンも初めて見た😍💕

    細麺がスープに絡まって、辛辛麺バテ防止にすっごく良さそうやね😍💕

  • mantan

    みるくるりちゃん💕😊このラーメンねダシが無添加なのに鳥のコクがあって美味しいよぉ〜💕
    お肌ぷるりん♡

    もし見かけたらチャレンジしてみて♡記載のレシピ通りでシンプルに食べるのも美味しいよぉ〜💕

  • みるくるり

    mantanちゃん😆❤️
    見つけたら買ってみるね〜😆

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