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こんにちは!mです😊
バインミー大好き❣️
ソフトフランスパンを焼いて、麹調味料たっぷりな具を挟んでみました。
ソフトフランスパンは見た目のソフトさとは裏腹に、ガリガリ食感で良くいえば噛みごたえがあるパンに😆
まだまだ修行しなくては🥖
鶏肉の甘酒照り焼き、甘酒紅白なます、と調味料麹甘酒が登場!
鶏肉がしっとりジューシーなのは自家製甘酒の麹パワーです。
大好きなパクチーと、カラフル紫キャベツも入れて、
野菜たっぷり麹バインミーの出来上がり❣️
あ、スイートチリソースも、自家製ナンプラー麹で作りましたよ😉
バインミーには欠かせないレバーパテも今度は作ろう〜♪
最近麹の減りが早い我が家です😋
最後までお読みいただきありがとうございます😊
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Marinko
フランスパンってとても作るの難しいのに、お店みたいですごいですね😳❣️
麹調味料たっぷりの具材もとってもおいしそうです😍✨
ナンプラー麹めっちゃ気になる😍😍
ほんと麹って何でも使えて、料理がおいしくなって、素敵な調味料ですよね♥️
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m_odaidoko
Marinkoさん❤️ありがとうございます。
この🥖、見た目はソフトでいい感じですが、外がかなーり固いんです。
パン初心者ゆえ何がNGなのかまた試作しながら解明してみます😁
ナンプラー麹、角が取れて甘みが増す感じです。
麹調味料が増える一方です〜😆
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❥❥ℕ𝕒𝕠.❥❥
バインミー私も大好きです。私もMarinkoちゃん同様、麹料理気になります~。
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m_odaidoko
Nao.さんフォローありがとうございます😊
バインミー🥖美味しいですよね。
麹調味料、毎日何かしらに入れています。
麹入りの腸活ご飯🍚が大好きです❤️
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ユウケイママ
バインミー美味しそう~♪
ソフトフランス。ほぼ良い噛み応えで、美味しいですね(^^)
お野菜彩りよくて、お店のバインミーみたいです♪
パクチー、香りも良いし、形が可愛くって好きです(*^v^*)
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m_odaidoko
ユウケイママさん!ソフトフランスパン🥖かなり固めに焼けちゃいました。
今朝はフレンチトーストにリメイクしましたよ🤣
パクチーお好きなんですね。
私も好きで、バインミーも追いパクチー🌱しちゃいました😋
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