今日のお弁当

♡MAYU♡

1年前

おはようございます

今日はアスパラ肉巻きのお弁当

𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧⚘ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
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アスパラ肉巻き
ささみチーズカツ
だし巻き玉子
ピーマンと人参のきんぴら
小松菜としらすのおかか和え
玉こんにゃくの煮物
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧⚘

何気に玉こんにゃくの煮物が今日のお弁当の中で
1番好きかも☺️

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    春を待つ自宅ディナー🌸

    こんにちは。 EATPICKアンバサダー2期生 ママンレーヌです。 春を待つディナー🌷 先日、素敵なものをいただいたので、 そのお礼を兼ねて、友人を、 ディナーにお誘いしました。 ちょうど、 オットも、娘も晩御飯要らない日と いうことだったのでね。 お昼から、 仕込みをしながら、、。 お誘いしたのもその日のお昼前。 誘ったものの、何にしよー。 豆好きと聞いたので、 お豆を使った料理ね。 私も大好き💕 ならば、 鶏肉のカスレだな。 乾燥インゲン豆が、ずっとあったので、 やっと、出番! 速攻、水に浸して、 一晩は無理なので、4時間で。 後は、圧力鍋任せ。 ベースは、 トマトとパプリカで、 トマトフォンデュ(トマトソース)を作ろう。 骨付きの鶏肉を買ってきて、 コトコト1時間煮込みます。 デザートのウィーエンドシトロン、 今回のは、 なんか、不出来。 膨らみと、食感が違う、、。 結局、 前菜といか、ほぼサラダ。 加熱するお野菜は、 もちろん 蒸しいためして、美味しい。 ドレッシングは、 長崎の焼きあごドレッシング。 そして、 2品しか作ってないけど😅 幸いにも友人が、 タコとじゃがいものトマト煮 チップス添え シフォンケーキを焼いてきてくれた! ありがとう😊 デザート助かったあ。 最初の乾杯は、 マテウスロゼで。 そこまで、写真撮ったのに、 後は、おしゃべりに夢中で、 サーブするのが精一杯、、。 忘れてたわ。 というとで、翌日、 同じ雰囲気で撮影したものです。 赤ワインに、 りんごとオレンジを入れて、 自家製サングリア風🍷のも、 美味しい。 お腹いっぱいすぎて、 他に用意してたお菓子は 食べられなかったわ。 インスタグラム https://www.instagram.com/reel/C3fa6vUS2Hv/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

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    ボアメーザ  若林三弥子先生から教わること

    こんにちは。 EATPICKアンバサダー2期生 ママンレーヌです。 ご無沙汰しております。 昨年10月より、 敬愛する若林三弥子先生のレッスンを受けに、 北鎌倉へ通っております。 お料理だけでなく、 生活、生き方、いろんなことを 学ばせてもらっています。 インスタ https://www.instagram.com/p/C21oV0ZLlf7/?img_index=1

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    カスタードクリームのパイ

    カスタードがとっても美味しいパイでした^_^

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    北九州の郷土料理

    こんにちは! EATPICKアンバサダー2期生の喫茶スノウです。 前回の投稿から大分空いてしまいました。 12月は頑張ってUPしていきます! 宜しくお願い致します。 小倉へ初めて行った時から関東と異なる食文化に魅了され続けていて 自分でも作ってみたいと初チャレンジ! 「ぬか炊き」って知ってますか? 北九州のオレンジ色のぬか味噌で煮込む料理 有名なものはさばやいわしなどの青魚なのですが 鶏肉やゆで卵などもあり 見た目は味噌煮に似ていて でも味は味噌煮よりコクがあって 発酵されたぬかのパワーのお陰でお肉は身離れがよくホロホロ 圧力鍋で煮たかのような柔らかさに ぬかを育てている割に漬ける頻度が低めな我が家 定期的に作ってぬかを減らして足しぬかしていこうっと!