青空の下☀特大穴子で天ざる🍻💕

大阪おかんシェフ  

3週間前

おはようございます☀EATPICKアンバサダー1期生の大阪おかんシェフです💖

この週末は、大学時代の友人たちと
大きなコテージを借りて、
大学のサークルの飲み会のような量の酒とテンションで楽しんできました😂(笑)

お天気も良くて、とても暑かったので、
お昼は天ざる😻✨

直径40㎝の特大ダッチオーブンに油を2本入れて(笑)
特大穴子を10匹も揚げてやりましたよ💕

外だから、油飛び跳ねてもきにしない!!😂
油たっぷりで揚げたからか、サクサク✨

これまた特大サイズのジョッキ(1リットル入ります💕)で
乾杯です~🍻✨✨

このジョッキ、重くてずっと持ってられへんけど(笑)
何回もお酒追加しなくてしばらく飲めるのでいいんですよ~😂

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乾杯と言えば!!😲
近々、久々におかん飲み会(オンライン)を開催予定!
日時調整中ですが、またお知らせさせていただくのでお楽しみに~💕

  • Marinko

    あなご~😍💓
    揚げたてサックサクで大きくてめっちゃおいしそうですね🤤💗
    1リットルジョッキすごい😳🍻
    外で天ぷらにビール、めっちゃ気持ちよくて楽しそうですね🥰

  • 大阪おかんシェフ  

    Marinkoさん、ありがとうございます🎶
    穴子は子どもたちもかぶりついてくれました💕
    天気も良かったので気持ちよかったです😍💕💕

  • みるくるり

    外でおっきいアナゴ😍💕
    10本揚げまくるおかんさん😍💕
    想像だけでカッコイイ😍💕💕

    天ぷらがめっちゃ美味しそうやし、おそばにおにぎり最高😆💕この特大ジョッキ🍺😍💕💕
    やっば〜い😆💕💕
    楽しい飲み会でしたね😆💕

  • 大阪おかんシェフ  

    みるくるりさん💙
    大きくて邪魔やけど、こういうときは盛り上がるジョッキです🤣
    暑かったので冷たいお蕎麦もすすみました💕💕

  • みるくるり

    おかんさん😆💕このジョッキ😆💕家宝にしましょ〜🤣🤣
    ホンマ、ジョッキだけでもめちゃくちゃ語れそうなくらいの大きさで、中身もグイグイ進みそう😆😆😆

    冷たいお蕎麦も進みますね😆💕

  • 野菜ソムリエ ママンレーヌ

    伝助あなご!!うまそう!
    さすが、何もかもデカいなあ。

    飲み会🍺飲み会🍷・・・
    待ってるわ♪

  • 大阪おかんシェフ  

    ママンレーヌさん⭐
    キャンプやと、気持ちも懐も食材も大きくなっちゃいます🤣(笑)
    ほんと、飲み会好きなとこ、好きです😍💕(笑)

  •  ユウケイママ

    学生時代のノリで、青空の下で、お料理&飲み会、
    食欲も、飲む量も、学生に戻っちゃってます~~(≧▽≦)
    1リットルジョッキは、重いからゴクゴク飲んで軽くしちゃいましょーー!
    大きな穴子に、かぶりつきたい!ホタルイカをお口にパクパクと運びたいー!

  • 大阪おかんシェフ  

    ユウケイママさん🎶
    楽しくなって飛ばしすぎた旦那さんは昼過ぎにぶっ潰れるというほんとサークルノリでした🤣🤣

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    フルーツタルト

    こんにちはふぁそらです♪ 憧れのフルーツタルト🍓 15cmで作りました。 タルトと言ってもベースはパイシートで簡略に。 発酵バターの入った美味しいパイシート、香りがとても良いです。 そしてアーモンドクリームの上にはカスタード。 その上には生クリームを。 そしてフルーツどっさり。 どっさりと言っても15cmなんで思ったより乗り切れませんでした。 全部詰め込んだフルーツタルト。 憧れ〜✨✨✨ 材料 土台 パイシート(18×18) 1枚 バター 30g 全卵 30g 粉糖 30g アーモンドパウダー 50g カスタード 全卵 20g 薄力粉 小さじ2 グラニュー糖 10g 牛乳 50ml 生クリーム 生クリーム 100ml グラニュー糖 10g フルーツ いちご、キウイ、ブルーベリー 適量 作り方 下準備 バターを柔らかくしておきます。 型にスプレーオイルをかけ、底にオーブンシートを敷きます。 オーブンを220度に予熱しておきます。 土台 パイシートを表示通りに解凍し、型より少し大きめに伸ばし敷きこみます。 バターと紛糖を混ぜます。 全卵を少しずつ加えその都度混ぜます。 アーモンドパウダーを加え練らないようにまぜます。 型に敷き込み予熱したオーブンを200度に下げ30分焼きます。 カスタードクリーム 耐熱容器に材料を全部入れ混ぜ合わせます。 電子レンジ600wで2分加熱。途中で2,3回混ぜます。 ラップで挟んで10センチくらいの丸に広げ急冷します。 生クリーム 材料をボールに入れ泡立て、絞り袋に入れます。 組み立て 冷めた土台にの周りに粉糖(分量外)をふり、真ん中にカスタードを置きます。 生クリームを絞り、フルーツを配置します。 フルーツを配置するのがなかなか難しいですね。 なんとか配置しました。 上にミントの葉を飾ってみました。 カット画像は撮りませんでしたが、割とスパッと切れて断面も綺麗でした。 カスタードも生クリームも固めに仕上げるのがキレイに切り分けるコツですね。 お味は、納得の美味しさ。 そりゃぁカロリーの塊みたいなもんだから美味しいですよね! 生クリームはフルーツの酸味があるので甘めにしてみました。 パイシート、クレームダマンド、カスタードクリーム、生クリーム、フルーツ。 これ一緒に食べられるって!なんて贅沢なケーキ。 美味しい❤ でも一つだけ言うなら、パイシートよりタルト生地の方が私は好き。 タト生地を作るのを省略した自分を少しだけ悔やみました。 https://www.fasorakitchen.com/entry/fruit-tart Instagram https://www.instagram.com/p/CfOdK3Mvu7F/?hl=ja

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    夜ごはん

    2022年6月25日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 チキンの照り煮  うずら卵のウイスタソース和え 小松菜入りサラスパサラダ 酢キャベツ サラダ🥗 ドラゴンフルーツです。 ドラゴンフルーツを食後に食べた。ドラゴンフルーツって追熟はしないみたいで、甘くないドラゴンフルーツでした。 海外産は甘くない状態で、出荷するみたいです。だから、甘くない味がなかったのかなぁ。以前食べた時は美味しかった。

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    アーモンドバターケーキ♡

    たまに食べたくなるアーモンドバターケーキ🌼 最近ずっしり系のデブ菓子にハマりちゃう🥹🥹🥹笑笑

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    じゃがいものキッシュ

    久しぶりにキッシュを焼きました 年に1,2回、キッシュを焼きます 今回はじゃがいものキッシュ🥔💕 ごろごろ食感も良く、おいしくできました☺️ ほうれん草、ベーコンも入れてます🥓🥬 2段焼いたので、たくさん食べれました✨