日本人にもおいしいフォー!

chocominchocomi

6ヶ月前

おうちでフォーを作ってみました☺️🍜

私はタイやベトナムのお料理が大大大大大×∞好きなのですが旦那様が苦手だと言うので、私1人のソロ活動時にコッソリお店に食べにいったり、輸入食材店でインスタントのものを買ってきてお昼に食べたりしていました。

今回のフォーはモニターでいただいたCOMPHOさんの「国産 鶏だしスープのフォー」(1袋2人前×5個 税込3500円)で作りました。

COMPHOさん、多分レストランには行ったことがある気がします。多分吉祥寺のコピスの地下!
(やっぱり吉祥寺…😅)

1袋の中に入っているのは米麺2人分とスープです。

麺は新潟県上越市産の国産米で作られていて、つなぎに北海道産でん粉を入れることでモチモチ食感を楽しめます😋
もちろんお米なのでグルテンフリー🙆‍♀️
COMPHOさんって、実はお米屋さんから始まっているのでお米のスペシャリストだったんですね☺️💓

スープはうま味調味料不使用です。
麺の食感やスープの味わいも、日本人の味覚に合うように製品を企画したそうです。
食品添加物も不使用だそうなので、家族みんなで楽しめますね☺️

さぁ、日本人向けのフォーということで、東南アジア料理全般苦手な旦那様にも食べてもらいました😏
鶏だしスープなのにビーフをのっけた私…😅
あとはネギ・もやし・たまねぎ・小松菜・アスパラ(全然見えてない🥺)を入れました。
パクチーやバジルを入れたい気持ちは山々ですが、嫌がる人がいるので自粛…🥺

薬味には唐辛子ペーストや柚子胡椒、そしてナンプラーを用意してみました。
ナンプラーは嫌がる人が約1名いますので、もちろん私専用です😏
私はベトナム感強めでも大歓迎です🤣

米麺は熱湯で5分ほど茹でると完成です。
確かにモチモチ感がありながらもツルっと入っていく感じですごく食べやすいです😍
スープも自然なうまみがあってアッサリとしていて私好みでした😍
アッサリ感を損ねたくなかったので、具材のお肉は茹でてのせました。炒めようかと迷ったけど茹でで正解でした👍
その後塩胡椒を少々かけておきました。

旦那様も完食してくれたのでもう言うことなし‼️
これなら家族一緒にフォーを楽しめそうです🎶

  • Marinko

    わぁー😍♥️
    私もフォー大好きで、時々職場の近くのお店に食べに行きます🥰
    家で作れるのめっちゃいいですね😍✨
    具沢山でとてもおいしそうです♥️

  • chocominchocomi

    ありがとうございます😍
    アッサリしていて、蒸し暑い時でも食べやすい感じでしたよー🥰

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