新玉ねぎで作る!ひじきのマリネ風サラダ🥗

ⓖⓞⓝⓣⓐ*

1年前

こんにちは🌞
珍しく、連日post。
こんな日もあります。
断捨離しているはずなのに、ものは減らず…😭
ちょっと増えたかも…と、食器を見ながら、実感!
後1ヶ月半、気合いを入れて片付けねば!

🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗

さてpicは、ひじきのサラダです。
新玉ねぎが美味しい季節。
実家のあるところは、玉ねぎの一大産地。
特に有名なのがペコロスですが、普通の玉ねぎもたくさん作っている地域。
市内の畑は、この時期は、玉ねぎ一色です。

そんな美味しい玉ねぎを存分に使うサラダ🥗
うふふ、美味しいんだなぁ😅

□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□

◉ひじきのマリネ風サラダ🥗

👉https://www.eatpick.com/recipes/view/5611

【材料】作りやすい分量〈だいたい5人分〉
乾燥ひじき(水で戻しておく)…10g
きゅうり(縦に半分にし、斜めにスライス)…1本
玉ねぎ(スライス)…1個
ミックスビーンズ…1袋👈我が家はカネハツ(@kanehatsu)様の #サラダにまめ を愛用‼️
●酒 …大さじ3
●水 …大さじ3
●醤油…大さじ1
〈マリネ液〉
すりおろし玉ねぎ…大さじ4
酢…大さじ3
エキストラバージンオリーブオイル…大さじ2
粒マスタード…大さじ1
はちみつ🍯…大さじ1
塩胡椒…少々

【作り方】
①戻したひじきと●を鍋に入れて、水分が半分になる程度まで煮詰め、ひじきに味をつける。冷ましておく。
②ボウルにマリネ液の材料を入れ、①と残りの材料を全て入れる。
③よーく冷やしたら、完成‼️

これあまり酸っぱくないので、マリネですが、食べやすいですよ!
是非お試しくださいね。

🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.

🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗

実は、結構postしたい写真が溜まっており、順番待ちです。
ボチボチ、出せたらいいなぁって思ってます。
年初めに、1日1postって目標を立ててましたが、ことごとく、予定が狂ってます😰
引越しが終わったら、実践できればいいですが…。。
意志が弱いので🙄🙄🙄

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  • 板ちゃん

    gonta* [New]さん。こんにちは!

    私も実は片付け中で😊 乾物の整頓をしていました。
    中途半端ないろいろお豆。いま水に漬けて戻して、圧力鍋で蒸してるところ…っていうGoodタイミング!
    お豆の救済レシピですね(≧∇≦)💛 作ってみますね😉

  • ⓖⓞⓝⓣⓐ*

    板ちゃんさん✨

    こんにちは🌞
    コメントありがとうございます😭😭😭

    お豆救済だなんて、素敵😍💕
    試してもらえると嬉しいです😆😆😆
    新玉ねぎは、もうそろそろ北海道産が出る頃ですよね!
    感想待ってます😅

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    こんにちは😊EATPICKアンバサダー1期生のユウケイママです🥰 塩分に醤油麹を使って、フランスパンを焼きました✨ ・具沢山ピザソース、スライスモッツアレラチーズトースト ・明太マヨネーズトースト(海苔・えごま) ・粒あん、くるみ、アーモンド、カシューナッツ ・食べるクッキークリームナッツキャラメル ・ヨーグルト(バナナ、レーズン、はちみつ) ・コーヒー 朝ごはんになりました✨

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    スーパーで1番お手頃価格の豚こまちゃん。 甘辛く焼いてスタミナ弁当出来ました☺️ ザ・手抜き弁当なのに、 なぜか良い感じです🤣👍💕 関東甲信越も梅雨入り。 こちら、今日は曇りらしいです☁️