シーフードのおしゃれなディナー!

chocominchocomi

6ヶ月前

ある日のお魚たっぷりシーフードパーティー🥳🐟🍽

私はお魚料理を食べるのが好きなんだけど、旦那様はあまり進んで食べてくれないのが悩みどころでした。
それに、私の調理技術では魚が苦手な人を満足させられない問題ってのもある🤔

でも魚匠えびすさんの「華やかパーティーセット」(税込3800円)を大活用したディナーで解決!
こちら、世界の一流ホテルで活躍した元大使館付きシェフが監修したお魚のお惣菜のセットです。
だから厳選した新鮮な魚介を地中海をイメージしたおしゃれなシーフード料理に仕上げられていて、簡単におうちバルを体験できちゃうセットなのです!
その名も「Osakana Cucina」🐟💓
コエタスのモニターでいただきました。

こちらの「華やかパーティーセット」は冷凍で届きます。
内容は次の通りです。
🐟鰆のグリル ジェノヴェーゼソース
🐟サーモンのグリル マスタードソース
🐟真鯛のカルパッチョ(冷製)
🐟サーモンのカルパッチョ(冷製)
🍞Pan&(パンド)の冷凍パン付き

鰆とサーモンのグリルは冷蔵庫解凍の後、湯せん調理するだけ!
真鯛とサーモンのカルパッチョは冷蔵庫解凍の後…特にやることなし!
パンは「ナチュール/国産小麦パン」というプチパンで、こちらは解凍することなくそのままオーブントースターで加熱します。

この時私は壮大な思い違いをしていました。
「魚のグリルやカルパッチョは所詮お魚料理なので、ボリュームあんまりなさそう…。パンも小さいし。」
まずカルパッチョをお皿に出してびっくりした😳‼️
ボリュームめっちゃある😳‼️

真鯛のカルパッチョは地中海風にトマト&バジルソースで味付けされていて、オリーブやケッパーなどの具材も入っていました。
だから付け合わせのサラダ用意しちゃったんだけど、そのまま出しただけで立派な1品になるんです。

サーモンのカルパッチョは瀬戸内レモンの爽やかなソースで味つけされています。
脂がのったサーモンととっても合う〜!こちらスライスオニオンやパプリカ、オリーブなどの具材が入っています。

2人のディナーの場合、どちらかだけで良かったかもしれないと思うぐらいのしっかりボリュームで大満足でした。

壮大な思い違いのせいでグリルの方には付け合わせのペンネペペロンチーノ付けちゃったやんけ…😳
サーモンのグリルはアトランティックサーモンで、こちらもしっかりと脂がのっていてしっとりとした身とフレンチマスタードの風味がたまりません!

鰆のグリルは大好きなバジルのソース!とにかく身がふっくらとした食感で脂のりもよくとろける美味しさ💓

カルパッチョやグリルのソースと合わせるとおいしいPan&のパンは、外側がパリッとして中がふんわり食感です。
冷凍庫からトースターに移動しただけなのに!

気づけばお腹いっぱいになりました‼️
お魚の調理が簡単だからと作っちゃったペンネまでたどりつけなくて、最終的には翌日のお昼ご飯にスライドしときました😂

お肉のパーティー料理もいいけど、おうちに居ながらおしゃれバルのシーフード料理を簡単に楽しめるのでたまにお取り寄せしたいです☺️💓

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    洋風おでん🍢

    こんにちは EATPICKアンバサダーmamuです🍒 夕飯はいつもと一味違う洋風おでん🍲 10品目の魚介ブイヨンおでん鍋です✨ 鍋はほっこり温まりますね☺️ 今年も色々な鍋料理に挑戦したいです🎶 洋風おでん🍢には 味変に粒マスタードを 入れても凄く美味しかったです💓 味変を楽しめるのも鍋の楽しみですね✨

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    頑張れ私💕

    ユウケイママさんのレシピから もち麦パンを作りました😆✨ 数日前に初めて作って、あまりの美味しさに家族も大絶賛💕 今日は2回目です💪  前回同様  温度高すぎたみたいで この焼き色になりました😓 味は抜群に美味しい💕 食感もシットリモチモチ💕 でも… ユウケイママさんみたいに優しい色じゃないのが私としては残念😓 優しい焼き色のもち麦パンが作ってみたいな〜😚  こんなに美味しいなら見た目も ユウケイママさん作に寄せたいです💕 まだ2回しか作ってないぞ‼️ 頑張れ私☺️✨ あっ💦 クープ入ってない😱 次ガンバリマース🤣🤣🤣

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    粒マスタード2日目✨

    マスタードシードが水分を吸って膨らんできました。😊 予定では明日はもっとパンパンに瓶いっぱいに膨らむはずです。 ブラウンシードはけっこう膨らんでいる気がするけど、イエローシードがまだまだみたいですね。🤔 明日の様子を見て味を足します。 ✨😊✨

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    ささっと連子鯛のワイン蒸し✨

    トレイ皿に材料を並べたら14分で出来上がりました。 ビストロNE-UBS5Aで作りました。😊 キッチンポケットアプリでアクアパッツァを検索、送信してスタートボタンを押せば出来上がり。 連子鯛も美味しいですが、野菜がとっても美味しく出来上がります。👍