・瀬戸内レモン
・腸活レモン酒
・夏に向けて
お酒強くない私でも意外と
レモン酒は飲みやすいので
今年🍋2回目の仕込み
夏に向けてジンで🇬🇧
_________________recipe
何度かpostしてますが
瀬戸内レモンフリークとして
何度もup♡笑
・無農薬レモン 6個
・ジン 700ml
・オリゴ糖 200〜400g
※レモン果実と同量
わたしは1/2好みですょ
※氷砂糖の方が失敗は無いかなぁ
1：レモンは果実と皮に分けて
おきます
※白いワタは雑味が出やすいので
丁寧に剥き分ける事をおススメ
ガンバッです👌
2：よく乾かした容器に
果実、オリゴ糖、皮、オリゴ糖
の順に重ね入れます
※混ぜずにそっと置くように👌
3：ジンを投入、蓋をしっかり閉め
熟成待ちます♪
4：2週間後に皮を、1ヶ月後に果実を
取り出します
※皮を長く漬けると苦味が出るんですょ
_________________up cycle
無添加なので捨てる所無いんですょ
取り出した果実と皮は冷凍保存して
おくと、夏の氷代わり♪
グラスのお供に♻️
お肉料理やお菓子に使えます♻️
まだまだ日本では遅れてるフードロス
食材を大切に食べる習慣ステキですょ🌿
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Marinko
mantanちゃん、皮剥くのめっちゃ綺麗😳💓
レモンとジンですっきり飲みやすくてめっちゃおいしそぉ♥️
うちこれやったらいっぱい飲めそう😆❣️
2
mantan
marinkoちゃん😆もうね無よ。
無になって剥いてるんよ😆👍
ありがとう💕
今年入ってウイスキーで作ったのは、お酒弱いから湯で割って飲んでるんやけど、飲みやすいから、
今回は夏用にジンにしてみたよぉ〜☺️👌
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みるくるり
mantanちゃんこんばんは😊💕
レモン酒😍💕めちゃくちゃ美味しそう😍💕手間を惜しまんのがmantanちゃんの凄いとこよね😍💕
皮と身の取り出す時間が違うのも勉強になる((φ(>ω<*)💕
これ、出来上がってからどのくらい持つん？
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mantan
みるくるりちゃん😊ありがとう💕
修行僧のように剥いてるんよ😆
早くて2週間目で飲めるけど
1ヶ月の方が濃くまろだよ😆👌
スタンダードはリカーなどのリキュール何やけど、私は好きなお酒で試してみてるんよ
お酒弱いのに😆笑
お湯に割ったりして飲んでるよぉ😆
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みるくるり
mantanちゃんお酒弱いのに、色んなバージョンで作るんすごい😍💕
やっぱり１ヶ月待った方が味に深みが出るんやね😳💕
皮むきも修行の1つやね😆🤣💕
1
mantan
みるくるりちゃん😆そうなんよ修行よぉ〜
ちびちび飲む私にちょうど良いんよ😆👌
1