こんにちはふぁそらです♪
タコとアボカドの塩レモンマリネ
タコのカルパッチョが食べたくてタコを買ったんですが、アボカドが余っていて使いたかったので合わせることに。
スライスして並べても良かったんですが、ガッツリ食べたかったのでゴロゴロに切ってマリネにしました。
どちらも同じような味付けですからね。
シンプルに塩と砂糖で味付けです。
最近歳をとったのかシンプルが好きですね。
それではレシピ行きまーす。
🐙材料
タコ 100g
アボカド 1個
レモン 半分
☆されど塩藻塩 小さじ半分
☆砂糖 小さじ半分
☆香りオイルまたはオリーブオイル 大さじ1
☆黒コショウ 少々
🐙作り方
①タコとアボカドを同じくらいの大きさに切ります。
②レモンはスライスして残りは絞って10mlにします。
③ボールにタコとアボカドを入れ絞ったレモンと☆の調味料を入れアボカドが崩れないように混ぜます。
④冷蔵庫で30分ほど馴染ませて器に盛り付けます。
黒こしょうをふります。
レモンの酸味とオイルのコク。
タコとアボカドが一体になって美味しい。砂糖も入れてるので酸っぱいのが苦手な方も食べられるかな?
これはね、ワインに合いますね。
白ワインかな。
もちろん副菜としてもいいですね。
次の日食べても味が染み込んで美味しかったですよ。
シンプルな味付けだからこそ素材の味が生きて美味しいんですね。
使ったのは伯方の塩さんのされど塩藻塩。柔らかな口当たりで旨味のある塩です。
とても美味しかったのでリピ決定です。
詳しい写真付きレシピはブログに記してあります。
https://www.fasorakitchen.com/entry/takoabokadomarine
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Marinko
ふぁそらさん、おはようございます🥰
タコとアボガドの組み合わせ大好きです🐙💓
レモンでさっぱり食べれるのがいいですね♥️
砂糖入ってるのも酸っぱくなさ過ぎて、おいしそうです😋💓
マリネよく作るのでやってみます😍
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ふぁそら
Marinkoさんこんにちは✨
タコとアボカドの組み合わせ、美味しいですよね😊
お砂糖は割と何にでも入れちゃうタイプなんですよね。
味に深みが出るのでお勧めです💕
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退会ユーザー
ふぁそらさん😆💕レモンがお花みたいで可愛い盛り付け😍💕
タコとアボカドの塩レモン😍💕
むちゃくちゃサッパリで香りも爽やかで美味しそうですね😍💕
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ふぁそら
みるくるりさんこんにちは✨
レモンって意外と映えますよね💕
爽やかでお酒にもピッタリです🍷
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