ヒルナンデスでもご紹介【もつにんにく漬け】とは?! おうちごはんサポーターズ始動します!

nicoaya_cooking

4ヶ月前


こんばんは。
eatpickアンバサダーのはるなです😊

この度、おうちごはん編集部様の
おうちごはんサポーターズ第1期生として、2022年「おうちごはん」を一緒に盛り上げる13名のメンバーとして活動させていただくことになりました☺️✨

今回のテーマは、地元民だからこそ知っているスーパーで売っているご当地食材を使ったお料理です☺️

初回記事は福岡、千葉です✨

私のご紹介する千葉県民おすすめのご当地スーパーは『ナリタヤ』さん

千葉の”千産千消”をはじめ、 自然志向・有機食品に力を入れており、店舗には、ずらっと生産者さんの顔写真と野菜へのこだわり説明が並び、大事に作られたものだと言うことが一目で分かります。

ナリタヤさんのPB商品であり、TV番組ヒルナンデスでも紹介された『もつにんにく漬』。*

保存料不使用の豚もつを、生ニンニク、醤油などで漬けたお惣菜。
パンチのある味で、そのままお酒のつまみや、ご飯に乗せても美味しいお惣菜を【焼き餃子】にしました。

千葉県産北総豚のひき肉、キャベツも一緒にしたあんを皮で包んで、パリッと焼いた餃子。

もつのコリっとした食感、パンチのあるにんにく醤油の香り、豚ひき肉のジューシーな旨味が口に広がり、ビールとごはんおかわり必須の餃子です。

……………………………………………

【もつにんにく漬け入り焼き餃子】
《材料》
餃子の皮 50個分
もつにんにく漬け 1袋145g
北総豚ひき肉 130g
塩 ひとつまみ
キャベツ 200g
水(餃子の皮止めるよう)

ごま油
下準備) キャベツは千切りに刻んでおく。

①もつニンニク漬け、豚ひき肉、キャベツ、塩をボールに入れ、ひき肉に粘りが出るまで混ぜる。

②餃子の皮にあんをつつむ。
③油を引いたフライパンに餃子を入れ、水を1/4カップほどいれたら蓋をして蒸し焼きにする。(18cmフライパンの場合)

④水が少なくなってきたら蓋をあけ、
ごま油を回しかけて焼き色をつける。

初回の記事、
福岡担当の方がご紹介している
「餃子巻き」もとっても美味しそうなのでぜひ記事読んでみてくださいね☺️💕

これから、全国の美味しそうな
食材がどんどんアップされていきますので乞うご期待です〜✨

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