すき焼きのお麩って、味がシミシミでとっても美味しいですよね。
私はすき焼きのお麩が大好きです。
今日ご紹介するハンバーグは
つなぎのパン粉をお麩に変えたレシピです。
お麩が肉汁をたっぷりと吸ってくれて
すご~くジューシーで美味しいハンバーグになるんですよ。
胃を全摘した主人のやわらか介護食としてもGOOD!
介護は遠い年齢ですが、歯も悪いので食事は柔らかめになりました。
お麩ハンバーグのレシピ
材料(2人分)
合挽ミンチ 250g
玉ねぎ 1/2個
丁子麩 1個
卵 1個
塩・ブラックペパー 少々
サラダ油 適量
ソース材料
トマトケチャップ 大2
ウスターソース 大2
作り方
1 玉ねぎをみじん切りに、
麩はすりおろす。
2 ボールに全部の材料を入れてこねる。
3 2をお好みの大きさに形成する。
4 フライパンにサラダ油を入れ
3をこんがりと焼く。
5 4を取り出してお皿に盛りつけた後
フライパンに残った肉汁に
トマトケチャップ・ウスターソースを入れて
煮詰める。
http://strawberry-nikki.seesaa.net/article/ofu-hamburg.html
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もりもん
お麩をハンバーグのつなぎにっていいアイディアですね。
ハンバーグもおいしそう。
フォローありがとうございました。
わたしもフォローさせていただきますね。
わたしも、スパイスアンバサダーでした。
今年はもうやりませんが…。
よろしくお願いします。
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Sachi(いちご)
こんにちは。
フォローありがとうございます😊
スパイスアンバサダー、私も今年は少し迷ってます。
世界の料理ってお題目が難しくて💦
今年はもっとお料理楽しみたいな〜と思ってます。次期も同じようなテーマだったらと思って、二の足踏んでます😅
実は昨年まで、多分お近くに住んでたと思うんですよ😊
どこかでお会い出来るかな〜と思ってたんです。
私はずっと同じところに住んでます笑
もりもんさんのお料理どれも素敵で、いつもお勉強させていただいてます。
これからもよろしくお願いします
もりもん
もしかして、京都か横浜にお住まいですか?
わたしは、昨年まで京都に住んでいて、今は横浜です。
地元に戻ってきた感じです。
いつかお会いできるといいですね。
こちらこそ、これからもよろしくお願いします。
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Sachi(いちご)
そうなんですよ。
京都に住んでます。
ブログの〇〇クーポンを見つけて、うわ〜っ!同じだ!とすごく嬉しくなりました。
メッセしようかと思ったのですが、ちょっと引っ込み思案のところがありましてできませんでした。
すご〜く後悔して今日まで来ました笑笑
これからもよろしくお願いいたします。
もりもん
京都にお住まいなんですね。
京都に住んでいる時にメッセージくださればよかったのに。
わたしも、ちょっと引っ込み思案のところがあるので、お気持ちわかりますが…。
ちょっと残念です。
こちらこそこれからもよろしくお願いします。
Sachi(いちご)
そうなんです。
後悔先にたたずです💦
これからもよろしくお願いします😀
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