つくりおき「もやしとピーマンの塩昆布炒め」

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2年前

もやしとピーマンのサルベージメニューです。

ともすれば冷蔵庫の肥やしになりがちなもやしですが、一気に消費するレシピです。

もやしとピーマン、竹輪を生姜の風味をつけて炒めながら、味付けとして塩昆布を投入します。

他にワンポイントアクセントでお酢とみりんを炒めながら入れてます。ボリュームアップには厚揚げも活用

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    いつかのお昼ご飯 と 厚揚げ

    いつかのお昼ご飯のスパゲッティミートソース🍝

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    かぼちゃみたいなピーマンで

    2024年3月19日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 ピーマン🫑の肉詰め 酢キャベツ サラダ🥗です。 昨日イオンでピーマン🫑を買いに行くと見たことない形のピーマン🫑を発見。まるでかぼちゃ🎃。かぼちゃみたいな形をしたピーマン🫑。こんなピーマン初めて。 そんなピーマン🫑をつかって、ピーマンの肉詰めに。 久しぶりにピーマンの肉詰め、めっちゃ美味しい。

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    今日の夜ごはん

    2024年3月14日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 厚揚げと小松菜の玉子炒め  スジこんモダン焼き 酢キャベツ サラダ🥗です。 今日はホワイトデー🩵ですね。 バレンタインのお返しに店長から、モダン焼きを頂き 従業員からマカロンを頂きました。 開けてみたら『わぁ可愛い』と喋っていた。 いつも昼間は3人で回してます。 最近平日の昼間、大忙しいです。いつもよく3人で回せてるなと思う。私は主に下準備をしたり、調理をしたり、商品を持って行ったりしています。忙しいけど、接客する楽しさもある。 今日のおかずは厚揚げを使って少し軽くした。

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    鮭のちゃんちゃん焼き🐠

    鮭が家にあると、だいたいちゃんちゃん焼きかホイル焼きぐらいしか作らない😂 というか、あんまりレパートリーがないです(笑) 昨日はお皿が大失敗💦 ちゃんちゃん焼きを入れるお皿を完全にミスってしまい、ちゃんちゃんをテーブルに運ぶ時から食べ終わるまで、いろんなところに汁こぼして、絶望してました😱 〜副菜たち〜 ⚫︎納豆とお豆腐のグラタン✨ ⚫︎がんもの煮物🎵 ⚫︎レタスの塩麹和え🥬