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こんばんは🌙
うふふ、あと2品で、おせちが完成のgonta*です✨
月曜日から火曜日にかけて、ほぼ作り終わっているので、煮しめと八幡巻きを作るのみ！
今年は、おまけにお菓子作りをするほど、余裕があります😍💕
毎年、必死に作っていたのが、嘘のようです😅
さて、話は変わって、本題です💦
今回のpicは、シュクメルリ🇬🇪
シュクメルリとは……。。
ウキペディアによると、
『鶏肉をガーリッククリームソースで煮込んだ、伝統的なジョージア料理の一つである。鶏肉、ニンニク、牛乳が主な食材である』とあり、ジョージア🇬🇪料理のようですね！
この文章を参考に、シュクメルリを作ってみました。
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉ニンニク🧄が食欲をそそる！ジョージア料理🇬🇪シュクメルリ♬
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/4549
【材料】4人前
鶏モモ肉…2枚
●下味用の塩🧂(伯方の塩Dryを使用)…少々
●胡椒…少々
さつまいも🍠…200g
バター🧈…50g
薄力粉…大さじ3
牛乳…800ml
■すり下ろしニンニク🧄…大さじ1
■醤油…大さじ1
■塩(伯方の塩Dry)…少々
■胡椒…少々
▲とろけるチーズ🧀…80g
トッピング用パセリと粗挽き胡椒…お好みで‼︎
【作り方】
①さつまいも🍠を輪切りもしくは半月切りにして、水にさらし、水気を切って、レンジで600W3〜5分加熱。鶏モモ肉を一口大に切り、●で下味をつける！
②フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れ、鶏モモ肉の皮目から、じっくり焦げ目がつくくらい焼く！
③②にさつまいもとバターを入れ炒め、薄力粉を入れて、全体にまぶす。そこへ牛乳を入れ煮込む。
④とろみがうっすらついたら、■を入れ、さらに煮込み、食べる直前に▲を入れて溶けたら、🆗‼️
うふふ、塩胡椒に醤油が加わり、ニンニクの🧄香りがして、食欲をそそる一品です✨
よかったらお試しくださいね♪
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
最近、夜な夜な作業しているので、睡眠時間が少なめ💦
お掃除と整頓を兼ねて、昼間も作業しているのもあって、未投稿のものが溜まってます💧
明日、明後日と色々連投しますので、大目に見ていただけると嬉しいです😆
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻.
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みるくるり
ゴンちゃんこんばんは😊💕
すっご〜い😍💕シュクメルリ、食べたくてずっと食べ損ねちゃってる🥲
お節頑張りましたね😊すごいなぁ😍
あとひと踏ん張り(●'д')bﾌｧｲﾄです😉
1
gonta* [New]
みるちゃん✨
こんばんは🌙
色々いつもコメントありがとうございます😭😭😭
おせち料理歴短いけど、毎年頑張ってますよ！
最近は、お届け先ができて、頑張りがいがあります😅
でも、物流系の仕事で、いやっと言うほどおせちをみるので、荷物としてのおせちは懲り懲りです🤣🤣🤣
冷蔵、冷凍おせち…めちゃくちゃ冷たいから、しもやけです😰
1月になって、やっとゆっくりできました😅
明日から、また仕事💦
今年もマイペースにpostするので、よろしくね！
1
ちっちー
すごく食べてみたくなりました！
1
gonta* [New]
ちっちーさん✨
こんばんは🌙
コメントありがとうございます😭😭😭
返信が遅くなり、ごめんなさい🙏
美味しいですよ！
ジョージア料理🇬🇪なのに、和風調味料がポイントなんです😅
ほっこりするので、冬がおすすめ！
是非お試しくださいね♪