カンロ飴を隠し味に肉団子の中華餡かけ

たかゆこ

11ヶ月前

カンロ飴は原材料が
砂糖・水飴・しょうゆ・食塩。
特定の条件で加熱されて作られているため、カンロ飴独特の味わいや香りがあり、飴として楽しむのはもちろんのこと、それ以外にもお料理に使うことで隠し味になったり、水飴のおかげで照りよく仕上げることもできます。

今日のごはんは
#肉団子の中華餡かけ
#大根とガンモの煮物
#なめこの赤だし味噌汁
#キムチ冷奴
#生姜の佃煮
でした。

カンロ飴を溶かして醤油と清酒と砂糖少々、片栗粉でとろみをつければ照りよい餡かけに仕上がります。
大根の煮物もカンロ飴を隠し味に。

煮物はカンロ飴を
鍋にポンっと放りむだけ
本当に簡単に美味しいワンステップ便利です。入れるだけでコクがうまれます。
簡単なので是非やってみてほしいです♪