熟成肉のローストビーフ🥩

lesalon hygge

5ヶ月前

公式アンバサダーをさせて
頂いている @aging_sheet 様の
#オイシートを使って❣️

【熟成肉のローストビーフ
 オニオンソース&マッシュルームソース】

食材をオイシートに包んで
ラップに包み冷蔵庫で5日間
寝かせるだけ!
超簡単😆

今回はあえて、スーパーの特売品の
オーストラリア産の牛モモ肉で
やってみました🥩

5日後包みを開けても、
綺麗な赤色で、全く匂いもなし!
美味しいローストビーフが出来ました💗

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    バジル&チーズのローストビーフブーケサラダ💐

    キューピー ( @kewpie_official) 様 × @foodietable.jp 様のモニターコラボ広告企画として、キューピー テイスティドレッシングをモニタープレゼントいただいたので、早速ブーケサラダを作りました🌼 ローストビーフとお野菜、バジル&チーズドレッシングの相性が最高でした♡ とっても濃厚なドレッシングなので、アレンジも楽しめそうです!! ps.バジル大好き家族なのでテンション爆上がり!笑笑

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    ローストビーフ🤤🤤🍖💗

    昨日は会社の先輩とまたまたランチ😋💕 職場から徒歩1分ぐらいの場所にあるローストビーフ丼のお店へ✨ 最近自分が作ったローストビーフしか食べてなくて、それで満足していましたが、やっぱりお店のローストビーフは違うなあ😳💗 当たり前なのですが、、😂😂 お肉めっちゃ柔らかくてソースがおいしすぎて中はとろっとした卵が入っていてめっちゃおいしかったです😍🍖 こんなローストビーフ作れるようになりたいなあ🤭💖

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    北海道産 熟成蝦夷鹿 ランイチのロティ ビーツと梅肉のクーリ 

    北海道産の熟成鹿肉。 ランイチの部位をシンプルにロティ。 とても歯切れが良く柔らかな肉質。 鉄分をしっかり感じられる味わいに、 脂身のクリーミーさが重なる。 熟成されているので、 濃く深い味わいがある。 フォンやジュを使ったソースは必要無いと感じたので、梅肉とビーツのクーリで香りと味わいに変化を。 ビーツが持つ土の香りは、 野生味ある素材の滋味を引き立ててくれる。 蝦夷鹿の持つ力強さと、滋味を感じさせる一皿。

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    ローストビーフ🍖

    久しぶりのローストビーフ😋🍖 だいぶ前にレシピを書いたのですが、これが簡単でめちゃ作りやすくて、ローストビーフはずっとこのやり方で作っています🥰 https://www.eatpick.com/recipes/view/3749 ただ、たまにお肉の大きさによってちょっとレアすぎになってしまうこともあり、ローストビーフって難しい🤔 豚肉、ブロッコリー、しめじはごま油とおろしポン酢でさっぱり炒めました♥️ ローストビーフ作ったのに、肉がかぶってしまった🤣 長芋は醤油とはちみつで長芋ステーキ😆💓 上に胡麻ふっていただきました😋✨ あと、昨日やーっと髪の毛をばっさりカットできました🥰 ヘアドネーションするために3年間伸ばして35センチくらい切ってきました💇‍♀️ めっちゃ軽くなって頭すっきり♥️ 病気で髪をなくしてしまった子供たちへの寄付✨ 何十人かのドネーションの髪の毛を集めて1つのウィッグができるみたいです😊 ただ、31センチ以上で、私の髪の毛の長さだと男の子のショートヘアしか作れないみたいで、女の子の髪の毛を作るのには50センチ以上いるみたいです😢 そこまでは伸ばしきれなかったけど、がんばりました♥️