日常の食生活に取り込みやすい常備菜「塩麴きのこ」でチーズトーストを作りました。
食パンの上に「塩麴きのこ」＋「とろけるチーズ」を乗せて、トーストするだけ！（＋仕上げに胡椒少々）
塩麹とチーズのまろやかさ、それにきのこの香りの絶妙な一体感がたまらない一品です……！
↓〈塩麴きのこのチーズトースト〉レシピ詳細はこちらのブログ記事に載せています♪
https://mogu-mori.com/shiokoji-mushroom-and-cheese-toast/
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伽伽凛
塩麹キノコに興味津々。
塩麹にキノコ類を漬け込むだけでしようか?。
干しキノコ類は常時作ってあれこれに使っていますが塩麹キノコも旨そう
麹とチーズは相性が良さそうですね。
休日のお昼にパンピザはよ〜く作りますので塩麹キノコも作ってみたい❤️
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もりぐち
伽伽凛さん、コメントありがとうございます♪
塩麹キノコの作り方ですが、「キノコとお酒をフライパンに入れて約５分蒸し焼きにする」→「容器に移し、塩麹で和える」という順で作っております。（日持ち１０日ほど）
詳しい分量の目安などは、↓のブログ記事で写真を使いながら解説しておりますので、参考にしていただけると幸いです。
https://mogu-mori.com/shio-kouji-mushroom/
幅広いアレンジができる常備菜だと思いますので、宜しければぜひいろいろ楽しんでみてください♡
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伽伽凛
もりぐちさん こんばんわ。
ブログ拝見致しました。
使ってみます。
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