- # gonta*
- # イートピック
- # EATPICK
- # EATPICKアンバサダー
- # eatpickアンバサダー1期生
- # 料理好きな人と繋がりたい
- # 食器好きな人と繋がりたい
- # 和食の日
- # 11月24日
- # 伯方の塩
- # 伯方の塩アンバサダー
- # さんまの塩焼き
- # 茶碗蒸し
- # 簡単レシピ
- # 小松菜の白和え
- # 食欲の秋
- # 旬の食材
- # さんま
- # 銀杏
- # 日本料理
おはようございます🌞
昨日の夜から、夜な夜な作業中のgonta*です😅
キャロットケーキ作ったり、と新作和菓子の試作をしてました。
この新作和菓子は、金曜の夜に大量生産して、土曜日に差し入れる予定です♪
うふふ、喜んでもらえるかなぁ?
まずは、試作頑張らないとね!
さてpicは、今日の和食の日にちなんで、和御膳です。
メニューは、
✿①さんま🐟の塩焼き
✿②茶碗蒸し
✿③小松菜の白和え🥬
さんまの塩焼きは、焼く前に、常温に戻して、されど塩藻塩を振り、焼き上げました✨
うふふ、シンプルな料理だから、塩がポイントなんですよね‼️
されど塩藻塩を使っているので、塩辛くならず、マイルドな仕上がりです♪
茶碗蒸しのrecipeはこちら💁♀️💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉簡単だけど、プルプル食感♪茶碗蒸し♡
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2509
【材料】4人分
〈卵液〉
卵…3個
出し汁(しいたけの戻し汁を含む)…540g
みりん…大さじ1/2
醤油…大さじ1弱
塩…小さじ1/2
〈具材(ほんの一例です)〉
鶏もも肉…100g
人参🥕…小1本(飾り切りすると豪華です)
干し椎茸…4枚
銀杏…8個
かまぼこ…8切れ
百合根…あれば適量
三つ葉☘️…少々
【作り方】
①先に干し椎茸を戻し、卵液の材料を全部合わせる。
②鶏肉を8等分に切り分け、分量外の酒、醤油、各小さじ1で下味をつけておく。
③具材を先に器に入れ、卵液を注ぎ、蒸す。
※我が家はビストロの自動調理モードを使ってます。
うふふ、簡単でしょ!
配合さえしっかりすれば、あとはビストロ任せです😍💕
自動調理モード万歳🙌🙌🙌
出し汁に、干し椎茸の戻汁を入れることで、うま味up‼️
さらに少量の塩(されど塩藻塩)を加えることで、味がキリっと決まり、奥行きがでます✨
うふふ、今日のメニューは、塩がポイントなんですよ!
🧂🧂🧂🧂🧂🧂🧂🧂🧂🧂
さて、今日11月24日は何の日か知っていますか?
「和食の日」なんです🇯🇵
伯方塩業(@hakatanoshio_official)様は、和食を食べる機会を増やしてもらおうという「和食会議」や「Let’s!和ごはんプロジェクト」に参加されていらっしゃるんですよ♪
素敵な活動ですよね😍💕
私も今日は、和御膳メニューで、便乗中です😅
和食は、ユネスコによる世界無形文化遺産登録された、我が国が誇るべき、伝統料理。
日本人として生まれてきたのなら、是非心の故郷の味があるはずですよね😍💕
この機会に、『和食』をもっともっと作り、食べたいと思います😁
『第6期伯方の塩アンバサダー』として活動中✨
@hakatanoshio_official
#伯方の塩アンバサダー
#されど塩藻塩
#和食の日
#11月は和ごはん月間
#11月24日は和食の日
🧂🧂🧂🧂🧂🧂🧂🧂🧂🧂
🆃🅷🅰🅽🅺 🆈🅾🆄 🅵🅾🆁 🆆🅰🆃🅲🅷🅸🅽🅶 🅼🆈 🆁🅴🅲🅸🅿🅴.
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻.
Instagram📸やってます✨
👉https://www.instagram.com/gonta3939
📲Twitterボチボチ更新中😅
👉https://www.twitter.com/gonta393939
アメブロ📝
👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/
クックパッドブログ🍽
👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp
関連投稿・レシピ
-
投稿
やっぱり寄せ集めお惣菜ランチ
もういよいよEATPICK もおしまいですね😭 たぶんこれが最後の投稿かなぁー? 最後は何をのせようかと思っていたのですが、やっぱり私らしく? 恒例?寄せ集めお惣菜ランチ💕 🍴お品書き🍴 ・春巻き ・ちくわのねぎ味噌焼き ・卵とほうれん草のサラダ ・菊芋としめじの炊いたん ・花わさびの麺つゆ漬け ・金柑甘露煮(自家製) ・大根とお揚げとわかめのお味噌汁 ・梅干おにぎり ・甘夏 最近Instagramの方でレシピを求められることが多く. . .
-
投稿
シフォンケーキ
2024年3月28日 今日仕事行く前時間があったのでお菓子作り。 シフォンケーキを作りました。 ちょっと型から外す時に失敗😔してしまったが・・・。 シフォンケーキ、失敗も何回もある。 その度に次はこうしたらいいかなぁ?とやってみるといい物が焼き上がったりする。それをノート🗒️に書き込み次にいかす。レシピも少し変えつつ自分のレシピが完成に近づいていく。私が作るシフォンケーキは、あまり甘くなくふわっとした感じです。このレシピをまた違う味にもできるようにしたいな。チョコ🍫や紅茶やきな粉と考えてると楽しい😀 シフォンケーキは難しいけど成功すると嬉しい。
露天眺望
和食の日、恥ずかしながら知りませんでした!
今日は我が家も和食中心にしてみようかな、と思います。
2
ⓖⓞⓝⓣⓐ*
こんにちは🌞
コメントありがとうございます😭😭😭
返信が遅くなり、ごめんなさい🙇♀️🙇♂️
和食の日。
私もこの話をいただくまで、知りませんでした。
一緒ですよ!
今日は縁あって、ロシア人の作ったレシピで料理をしたものをpostしたのですが、日本人って味覚が繊細なんだなぁ…と実感しました。
余分な調味料を、足したくなっちゃうんです😅
和食いいですよね!
我が家も今日は和食です😍💕
退会ユーザー
秋刀魚に、茶碗蒸しに、白和え😍💕
とっても豪華な和食ですね😍💕
私も和食の日知らなかったです😳💕
1
ⓖⓞⓝⓣⓐ*
みるくるりさん✨
こんにちは🌞
コメントありがとうございます😭😭😭
返信が遅くなり、ごめんなさい🙇♀️🙇♂️
茶碗蒸しには銀杏。
さんまには塩
白和えには、豆腐。
和のものっていいですよね!
うふふ、今日は和食なので、張り切って作ってます🤣🤣🤣
1