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こんにちは。
eatpickアンバサダー第一期生のひとみです。
食べチョクアンバサダーのご縁で能登金時を頂きました。
昔ブログで教えて頂いた思い出のケーキ。
15cmの型がなく18cmで焼いたので厚みがありませんがとっても美味しい〜😋
食べたらスイートポテトなケーキ。
能登金時は、しっとりホクホク系
優しい甘さになります。
ねっとり系 さつまいは、濃厚な甘さ。
両方試してお好み探してみてくださいね。
✎用意するもの
-------------------------
🍠さつまいも
🥛牛乳
🥚卵
🧈バター
♡┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈♡
#さつまいもケーキ
(15cmケーキ型) 底取れ式使用
テフロン型を使用。
テフロン型ではない時は、クッキングシートを
敷き込んで下さい。
♡┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈♡
【材料】
さつまいも……約400g
牛乳…250ml〜300ml
バター……50g
砂糖……60g
卵黄…1個
お好みでシナモン少々
卵黄…1個（ツヤだし用)
※18cm型の時は、倍量
【下準備】
ー洗ったさつま芋の皮をむく。１ｃｍ角に切る。
ー食材のそれぞれの分量を計る。
ーオーブンを180℃に予熱する。
【作り方】
①お鍋にさつま芋を入れる。
ヒタヒタになるくらいの牛乳で中弱火で木べらで混ぜながら煮る。
②さつまいもが柔らかくなったら火を止める。
分量の砂糖とバターと卵黄を加え、マッシュする。
お好みでシナモンを少々振る。
※さつまいも
とろとろしている状態でOK。
③ケーキ型に油を塗り、流しこみ、上から卵黄をハケで塗る。
１８０度のオーブンで２０分〜２５分焼く。
焼き色がついたらOK。
④粗熱を取り、型から出し出来上がり。
とっても簡単にできるお手軽おやつ。ご参考にしていただけたら嬉しいです。
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