牡蠣とオリーブのビネガーソテー

mutsumi

2年前

❁*·⑅❁*·⑅❁*·⑅❁*·⑅❁*·⑅❁*·⑅
市販の調味パックで、めちゃめちゃ美味しくて本格的なおつまみができました。

こんにちは😊

mutsumiです。

白ワインが欲しくなる、リピしたくなる、手の混んだ風なおつまみができました🥂

フーディストアワード2021に参加させていただいています。

いただいた、フーディストアワード2021レシピ&フォトコンテストスペシャルBOXの中から、

にんべん様の「だしとスパイスの魔法」シリーズ
‘’旬の魚でビネガーソテー‘’
を使用して、牡蠣のひと皿を作りました。

だしの効いた調味料がすべてセットなので、めちゃめちゃ簡単。
なのに、香り高い本格的なお料理に❤

こちらは、ガーリック、ローズマリー、タイムのスパイスも入っていて、間違いなくアレンジ無限大な組み合わせです🙌

今回、私は、
家にあった鍋物用に買っておいた冷凍の牡蠣を解凍したものと、以前残ってしまい冷凍した黒オリーブ、半端な残り物のレッドアーリーを使いましたが、

普通のパックの牡蠣と、サラダ用に小さいパックに入ったスライスオリーブ、普通の玉ねぎで、全然OK✌

だしとスパイスの魔法が、美味しくしてくれますよ❤

よかったら、お試しくださいね🥂
https://www.eatpick.com/recipes/view/4055



✧Instagram投稿してます😊
https://www.instagram.com/m__prost

✧アメブロ投稿しています
https://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant/


こちらにプロフィール詳細あります。
https://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant/entry-12694265781.html

  • ❥❥ℕ𝕒𝕠.❥❥

    mutsumiさん、カキが美味しそうに並んでいて、食べたくなります。

  • mutsumi

    Naoさん✨ありがとうございます❤器がギリギリで、しっかり並んでもらっちゃいました(笑)

  • 投稿

    大好物😍人参の味が濃いキャロットケーキ🥕

    おはようございます🌞 咳ぜんそくの余波はあるものの、吸入器のおかげで、咳が出なくなり、体重減少もおさまりました。 体重が減っても、元の体重に戻るだけなのに、最近の減り方には、恐怖を憶えています。 どうせなら、体調が良い時に、運動で、健康的に痩せたいですね! 病気で痩せるのは、懲り懲りです😂 🥕🧁🫚🍽️🥕🧁🫚🍽️🥕🧁🫚🍽️

  • 投稿

    おこしもの🎎

    traditional rice cakes for doll festival 桃の節句の郷土菓子「おこしもの」を作りました🍑 尾張名古屋だけの伝統菓子なので、愛知県内でも他地区だと知らない人もいるみたい🌟 毎年、1年ぶりに木型を出してきて作ります👘 今年も子どもとワイワイ作って、おひなさまにお供えしました☀️ お下がりは砂糖醤油でいただきます😋 子どもたちが健やかでありますように🙏 おこしもの材料 米粉500g 熱湯400g 色粉適宜 餅取り粉または片栗粉(木型にくっつくのを防ぐため) 蒸し時間20分

  • 投稿

    和菓子のおひなさま🌸

    Wagashi for doll festival ひな祭りに合わせて、おだいりさまと おひなさまの練り切りを作りました🎎 中は定番の、こしあん🫘 今回の練り切り生地が、これまでの中で一番うまくできました👍 ポイントは、白玉粉を加熱して求肥にせず、生のまま白あんにしっかり混ぜてからレンチンすること☀️ 思い通りの硬さになって嬉しい☺️ 小さなひな人形ができて、かわいいね💕 練り切り8個分材料 ・練り切り生地材料 白玉粉6g 水8g 白こしあん310g 着色料(我が家はWilton) ・中餡材料 こしあん120g ⚫︎練り切り生地作製のポイント ・白玉粉をしっかり水溶きする。 ・白こしあんと水溶き白玉粉をしっかりと混ぜる。 ・混ざったあんを耐熱ボウルに貼り付けるように広げ、電子レンジで600W2分30秒加熱後、ゴムベラで均一になるまで生地をしっかり混ぜる。混ざったら再度ボウルに広げて600W1分加熱する。 ・生地がまとまり始めたら10〜20秒ごとの加熱を繰り返して調整する(今回は合計4分50秒)。仕上がりは手に付かない程度、硬さは耳たぶぐらい、つなぎの程度は少し伸びてちぎれるのが目安。 ・1cmぐらいの大きさにちぎって、3分ほど乾燥させ、手で軽く揉み合わせる。これを4回程度行なう。サラシは不要。 ・ラップに包んで冷蔵庫で2〜3時間寝かせる。保存は冷凍。 ⚫︎中餡作製のポイント ・電子レンジで600W1分加熱を2回する。 ・中餡各15g、練り切り生地各20gで包餡

  • 投稿

    ブリの照り焼き

    2024年3月2日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 ブリの照り焼き 小松菜入り人参しりしり🥕 酢キャベツ サラダ🥗です。 味付けはめんつゆ、人参🥕しりしり、そこに小松菜を入れて作ってみた。小松菜を入れても美味しい😋 人参🥕しりしりって美味しいよね〜。