ハードパンは蒸して

muro2013

2年前

先日の朝ごはん。
わが家はハード系のパンは蒸かして食べてます。

といのは、
出産を機に歯の調子がよくなく、大好きだったハードパンが食べづらい。



そんなとき、蒸籠を購入する際、お店の方から
『硬さのあるパンも蒸したらまた違った美味しさがあるよ』
と教えていただき、それ以来わが家は蒸かして食べるようになりました。


大人の歯が生えそろってきた長男は、
噛む力をつける為に、そろそろ焼きでもいいのかも。



パンは神楽坂にあるPain des Philosophesさん。
赤ワインを練りこんだ味わい深いパンです。

四つ葉乳業さん のはちみつバターをたっぷり塗って。

  • hiromiria

    パンを蒸して食べるんですね❗️
    香りが立って美味しいんですかね?興味深々です😊
    ちなみに、わたしも出産後、歯がもろくなって、前歯が欠けました😭

  • muro2013

    なんと、歯が欠ける😢
    あんなに固いものを食べれていたのに、、、と思いながら出産ってやっぱり大変な事なんだと思わされます。

    蒸すと小麦粉の風味が広がり、ホクホク感がたまりません!
    ぜひ一度試してみてください😊

  • 投稿

    豚の生姜焼き☆

    こんにちは😃EATPICKアンバサダーの華花金魚です🌼 . 前日販売分が残っていたのか、豚の生姜焼き用ロース肉がスーパーで3割引だったので🙌昨日のお夕飯は豚の生姜焼きを作りました❣️例によって、生姜かなり多めです✨みんな喜んでくれて良かった😄 . 長男君も次男君も体調万全じゃないので、起きてくるの遅くても、起こすのも可哀想で〜💦生活リズム崩れまくりです😅外でも全然遊べないし、早く治っておくれー💦

  • 投稿

    レシピベスト⑤

    皆さまこんにちは♪ 見て下さりありがとうございます😊 こちら福岡は大陸からの 黄砂、pm2.5がかなり酷い日に なっております。 はい、昨日に続いてEAT PICKの レシピベストview⑤を振り返ってみたいと 思います。 ⑤ホットプレートで肉まん 201 ④イサキのオープン焼き   234 ③ちりめんじゃこと大根パスタ 263 ②つくしの卵とじ     337 ①桜の葉の塩漬け     463 桜の葉の塩漬けはお菓子にも 活用できるので材料さえあれば とっても使い勝手いいです🌸🌸🌸

  • 投稿

    感謝とお礼と思い出話

    EATPICK残り3日。 皆さんつぶやかれているように、寂しいですね。 ここで交流してつながった皆様。本当に良い人たちばかりで感動しています。 【料理】って、競い合う強気な方もいらっしゃる世界だと聞いていたので、正直ビクビクしていたんですよ😊 でも、ここはそんな噂とは程遠い優しい場所でした。

  • 投稿

    三関せりできりたんぽ鍋

    こんにちは😊 ⁡ 先日の寒い日に作ったきりたんぽ。 実家の味です。 年に2回は作るのですが、今年は1度しかできなかった💦 ⁡ しかもきりたんぽ、時間がなくて買いました😂 ⁡ EATPICKやインスタで仲良しのうにらさん  に、 三関せりを教わり、お取り寄せ。 ⁡ あまりの素晴らしさに、私もリピして、秋田出身の母にも送ったら、めちゃめちゃ喜んでくれました❤ もう、今夜だまこ鍋作るわと、90歳張り切ってました! ⁡ 真っ白なながーい根っこも美味。 ⁡ ⁡