北海道産生秋鮭🐟で作る★鮭の南蛮漬け✨

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2年前

おはようございます🌞
今日のこのpostで、Instagramは㊗️1200になります🤩🤩🤩
お陰様で、このような数字になりました。
ありがとうございます😭😭😭

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さてpicは、以前レシピブログ様(@recipeblog_ailand)× 北海道漁業協同組合連合会様から頂いた5kgの鮭を使った、南蛮漬けです✨
鮭を食べ尽くした、我が家!
美味しすぎて、驚きと感動が止まりません‼️
その感動を、我が家に定番レシピでお迎えしました✨
ではrecipeです💁💁‍♀️💁‍♂️

□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□

◉鮭の南蛮漬け✨

👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3963


【材料】5人分(4人分も同量)
鮭…5切れ
塩…少々
胡椒…少々
片栗粉…適量
〈南蛮ダレ〉
●酢…大さじ4と1/2
●砂糖…大さじ3
●麺つゆ(3倍濃縮)…大さじ3
●醤油…大さじ1と1/2
●蜂蜜🍯…大さじ1と1/2
玉ねぎ(スライス)…中1/2(70g)
にんじん🥕(千切り)…小1/2(40g)
ピーマン🫑(細切り)…1個(20g)

【作り方】
①鮭の小骨を抜き、塩胡椒を振る。その後3等分にし、片栗粉をまぶしておく。
②●を合わせてタレを作り、3種の野菜を切って入れる。
③フライパンに多めに油を入れ熱し、皮面から揚げ焼きをする。ひっくり返したら、蓋をするとしっかり熱が入ります。
④熱々のままの③を②のタレに入れ、漬け込む。
⑤漬け込んだ鮭を器に盛り、タレと野菜を添える。

簡単なのに美味しいのが、南蛮漬け✨
是非、肉厚の鮭でお試しくださいね😍💕

🆃🅷🅰🅽🅺 🆈🅾🆄 🅵🅾🆁 🆆🅰🆃🅲🅷🅸🅽🅶 🅼🆈 🆁🅴🅲🅸🅿🅴.
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.

🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟

「北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ(@recipeblog_ailand)」の
モニターコラボ広告企画に参加中です✨
「北海道産 生秋鮭」をモニタープレゼントして頂きました✨
「北海道産の生秋鮭で作る!旬のごちそうレシピ」モニター参加中✨

🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟

✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎

鮭は生で色々頂いた後、食べやすい大きさに揃えてラップをし、冷凍保存しました。
その鮭も残り僅か…。。
とっても、興味深い体験でした🥺🥺🥺
食べ尽くすっていいですね😁

去年の初め頃まで、魚が全く捌けなく、魚料理をしてこなかったんです😰
そんな私も、魚捌ける系女子🐟に影響され、YouTubeを見て、まずは鯵で魚でデビューしました。
まだ、捌ける魚は限られていますが、もっともっと捌けるようになりたいです✨
でもね、まるまる1匹のお魚って、売っていないんですよね💧
いつか?荒巻鮭もいいですよね!
ちょっと、ネット💻や地元🚗で探してみまーす😅
もっともっと、お魚の触れ合いたい、gonta*でした😁😁😁

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  • らぴすらずり♩

    こんにちは~。実はようやくEATPICKに来られたので、さっそく来てみました。よろしくね

  • ⓖⓞⓝⓣⓐ*

    らぴさん✨

    わーーーーこんにちは🌞
    こちらにもいらしたんですね!
    知らずに、すみません😰

    フォローさせて下さいね!
    よろしくお願いいたします🙇‍♀️🙇🙇‍♂️

  • 板ちゃん

    gonta* [New]さん。こんにちは!

    鮭の南蛮漬け。おいしそうですねー😻
    めんどくさがりの私は、ビストロが来てからはずーっと、鮭の塩焼きしか作ってなかったかも(笑)簡単で美味しいからつい😂

    私の住む街の道の駅は別名「サーモンパーク」と言って、サケが遡上する川沿いに立地しています。
    今日も元気にサケが遡上していましたよ♡
    旬の魚は脂がのっていて美味しいですよね😃

  • ⓖⓞⓝⓣⓐ*

    板ちゃんさん✨

    こんにちは🌞
    コメントありがとうございます😭😭😭

    サーモンの故郷に住んでいるって、ワオ羨ましい!
    こちらは、サントリーのウイスキー🥃とペコロスの故郷⁉️とでも言ったらかっこよくなるかなぁ!
    ただの田舎です😅

    シンプルな料理のが素材の美味しさが、際立ちますよね!
    ビストロ使用なら、鮭のチーズソテーもオススメですよ!
    ヨーグルトソースのレシピを出しているので、私のレシピも是非どうぞ♪

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    やっぱり寄せ集めお惣菜ランチ

    もういよいよEATPICK もおしまいですね😭 たぶんこれが最後の投稿かなぁー? 最後は何をのせようかと思っていたのですが、やっぱり私らしく? 恒例?寄せ集めお惣菜ランチ💕 🍴お品書き🍴 ・春巻き ・ちくわのねぎ味噌焼き ・卵とほうれん草のサラダ ・菊芋としめじの炊いたん ・花わさびの麺つゆ漬け ・金柑甘露煮(自家製) ・大根とお揚げとわかめのお味噌汁 ・梅干おにぎり ・甘夏 最近Instagramの方でレシピを求められることが多く. . .

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    シフォンケーキ

    2024年3月28日 今日仕事行く前時間があったのでお菓子作り。 シフォンケーキを作りました。 ちょっと型から外す時に失敗😔してしまったが・・・。 シフォンケーキ、失敗も何回もある。 その度に次はこうしたらいいかなぁ?とやってみるといい物が焼き上がったりする。それをノート🗒️に書き込み次にいかす。レシピも少し変えつつ自分のレシピが完成に近づいていく。私が作るシフォンケーキは、あまり甘くなくふわっとした感じです。このレシピをまた違う味にもできるようにしたいな。チョコ🍫や紅茶やきな粉と考えてると楽しい😀 シフォンケーキは難しいけど成功すると嬉しい。

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    赤ワインミルクハース🥖

    こんにちは~💛EATPICKアンバサダー1期生のユウケイママです🥰 塩分に塩麴を使って、赤ワイン・豆乳を入れて 赤ワインミルクハース🥖 を焼きました🎵

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    いつかのお昼ご飯 と 厚揚げ

    いつかのお昼ご飯のスパゲッティミートソース🍝