オレンジ香る…

*miwa*

1ヶ月前

ニコラスシェフレシピのアーモンドケーキ

一年以上前から気になっていたレシピ。
コアントローを使う用事が出来たため
やっと作れました。
コアントローは、無色透明のオレンジのリキュールです。
オレンジを使うお菓子を順に思い浮かべ、こちらのレシピにきめました。

21cmトヨ型で作りたかったので
分量は7割に。
底には、オレンジスライスを。
焼き時間は、180℃20分170℃25分。
仕上げに、裏ごししたあんずジャムにコアントローを加え、煮詰めたものを塗りました。
アレンジしすぎて、ちょっと全然違うものになってます💦

小麦粉が入らず、
アーモンドプードルとコーンスターチをたっぷり使うレシピなのです。
リッチな配合がおいしい!

コアントローは、
プレゼント企画でいただいたものです。
[おうちカクテルが作れるスペシャルコラボセット]ということで
モナンさんのシロップもいただきました。

コアントローは、お菓子に使うものだとおもいこんでいましたが
飲んでも美味しかったです!

コアントロー、モナンシロップ、炭酸水、氷を混ぜるだけで
おうちカクテルが楽しめるんですねぇ💕

  • macobi_kitchen(IG@macobi_kitchen)

    お店クオリティのケーキ、素晴らしいですね✨
    おうちカクテルも美味しそう💕

  • *miwa*

    嬉しいお言葉ありがとうございます✨

  •  ユウケイママ

    しっとりで、オレンジのいい香りがして、とっても美味しそうなケーキですね~♪
    トヨ型って、可愛い形のケーキになるんですね♪(*^^*)
    お店に並んでいるケーキみたいです☆彡

  • *miwa*

    冷菓だけじゃなく色々と使えますよね💕

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