旦那さんの誕生日🎂

mixnuts71

1ヶ月前

𖤣𖠿... おうち de Birthday dinner 🎂... 𖠿𖤣

昨日は旦那さんの誕生日🎂でした〜!
こんな時期だしおうちでお祝い🥂

𓇨 ローストビーフ🥩
𓇨 牡蠣フライ🦪
𓇨 野菜マリネサラダ🥗
紫キャベツ.紫🧅セロリ.🥒.コリンキー
𓇨 キッシュ 🥧
🥔.ズッキーニ.舞茸.ベーコン🥓
𓇨 アヒージョ
カマンベールチーズ.ベビー帆立.🍅.🥦
𓇨 エリンギ.舞茸オイルマリネ
𓇨 焼き茄子🍆.オクラ
𓇨 香水梨⇨写真なし

𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠

ローストビーフは、牛もも塊肉にシーズニングを刷り込んでフライパンで表面に軽く焼き色をつけてから、ジップロックに入れて boniq で低温調理✨
今まで炊飯器を駆使して作ってたけど、とうとう憧れの低温調理器のboniq を買ったんです✨
ジップロックに入れる時に、焼いた牛もも肉と料理屋ぼたんさんの 美味しい醤油麹を一緒に入れて60度で2時間低温調理🎶

ついでに、鶏むね肉も、ジップロックに入れて同じ醤油麹と、それから自家製塩麹に漬けたものを入れて同時調理🎶
⇨これは翌日以降に食べます。

醤油麹に漬けて低温調理したローストビーフに、醤油麹の漬け汁を少し煮詰めたものをソースにしてかけて食べたら、これが控えめに言っても最高〜🤩
醤油麹のおかげでお肉も柔らかくなるし、旨味がでて本当に美味しかった💕
翌日にちょこっと残そうと思っていたけど完食😆

𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢

牡蠣フライは、まぁ、旦那さんの好物なのでメニューに入れるかと思って、冷凍してあったものを少しだけ揚げて

キッシュは私が食べたくて作り…
アヒージョも私が食べたくて作り…
作りすぎたな😆
流石にキッシュはホールだし食べきれず、翌日のおかずの足しに🎶

𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓆜𓆝𓆞𓆟𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓆜𓆝𓆞𓆟𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓆜𓆝𓆞𓆟𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸

カマンベールチーズ.ベビー帆立.プチ🍅.🥦のアヒージョには仕上げに
うれし野ラボさんの フレーバーオイル の #チリ&ガーリックオイル をかけて風味づけ💕
これで風味も増し増し〜で美味しかった🎶そして、エリンギと舞茸のオイルマリネには仕上げに ポルチーニ茸オイル をかけて更に高級きのこ感増し増し〜🎶

で、おうちでもなんだかご馳走になりました🥰

本当はワイン🍾にしたかったんだけど、旦那さんが、これ飲んでみたかったんや!と言って新発売のビール🍻を買ってきたので🍻に。でもやっぱり今日のメニューにはワイン🍾かな。
ま、誕生日の人が満足そうなのでいっか

旦那さんへのプレゼント🎁は…




何もありません😝

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  • シロ

    愛情たっぷりの美味しそうなお料理ですね!ご馳走だー!😋

  • mixnuts71

    わ〜シロさんこんにちは😃
    ありがとうございます💖

  • 大阪おかんシェフ  

    旦那様おめでとうございます🎂
    インスタで今日はいつにも増して豪華だなぁと写真だけ見てましたが、お誕生日だったんですね✨
    boniqサマサマな綺麗なピンク色のローストビーフ!😍

  • mixnuts71

    お!豪華に見えましたか😁
    それなら良かった😘
    本当にboniqサマサマ✨✨
    漬けておけばいいので、楽する事を覚えちゃいました😆💕

  • 板ちゃん

    mixnuts71さん。こんにちは!

    旦那様。誕生日にこんなご馳走を手作りしてくれる奥さんがいて、本当に幸せ者だと思いますー😍
    こちらまで 幸福感が伝わってきます!
    おめでとうございます~

  • mixnuts71

    わ〜板ちゃん✨
    そんなん言ってくれてありがとう💕自分の食べたいものを作っただけだったりもしますけど😁
    そう言ってもらえて嬉しいです🥰

  • うさぎどん

    旦那様、お誕生日おめでとうございます!🎉手作りのご飯が何よりのプレゼントかと😍外で食べるより豪華で美味しそうですし!✨麹でつけたローストビーフめちゃくちゃ美味しそうです🤤💕

  • mixnuts71

    うさぎどんさんありがとうございます✨そう言ってもらえたら🎁何もなしでもいいかなと思えてきました😁そういう事にしときます😝
    麹でつけると何でも美味しくなりますね!麹料理ハマってます🎶

  • mutsumi

    nutsさん✨ご主人様、お誕生日おめでとうございます🎉しっとりピンクなローストビーフ美味しそうです➰😆最近、EATPICKでローストビーフをよく見かけるので、食べたい病になってます(笑)美味しい豪華なお祝いメニューで、素敵なお誕生日お祝いになりましたね💕

  • mixnuts71

    mutsumiさんありがとうございます✨そんな風に言ってもらえて嬉しいです💓ローストビーフ美味しいですよね。家で作るとたっぷり食べられるのがいいです🎶

  • HITOMI(ひとみ)

    だんな様、おめでとうございます🎉お誕生日ごはんが豪華で華やかでおいしそう✨
    愛情こもった手作りのご飯何よりもの嬉しいプレゼントですね🥰

  • mixnuts71

    ひとみさんありがとうございます✨そう言ってもらえて嬉しいです😆💕プレゼント🎁なしですがそういう事にしときます😆

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