西瓜の白い部分

まりあ

1年前

🥢西瓜🍉の白い部分の浅漬け
🥢ブリ刺し残りのねり胡麻和え

西瓜🍉の白い部分は赤い部分より栄養価が高いらしい です。
スーパーアミノ酸のシトルリンの塊と聞いて、食べない手はない❗️
生ゴミも減らせるし、フードロス対策にも貢献かな。

食べないともったいない

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    フードロス削減✨包丁不要!時短🕛完熟柿で柿ジャム♪

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    スーパーのフードロス野菜をレスキュー!炒めて春雨入れたら家族絶賛!!

    おはようございます! EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。 スーパーで見切り品として売られていたのは少し前。 最近はフードロスと書かれていて、捨てずに食べようという書かれていると手に取りやすくなりましたよね。 半額大好きな私は、毎回その場所で当日使いたい材料があれば優先的に買います。 だって、腐っているものではなく、当日使うものであれば同じですもん。 今回はその野菜を使って、そしてお家にあったはるさめをたっぷり入れて夕食を作ってみました。 味付けもあんまり考えず、にんにく、生姜、醤油、みりん、酒、玉ねぎ麹くらいかな。 適当に作ってみたんだけどおいしかったようで、子ども達からめっちゃ美味しい!いただきました。 いろいろなものが値上げして大変ではありますが、お得に買えるものは活用しながらなんとか頑張っていきたいと思います!

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    アボカドから芽がでました。

    先月、食べたアボカドの種。 毎回芽が出ずに終わってしまっていたのですが、何とこ〜んなに大きくなりました。 でも この後どうすれば💧大きくなりすぎて倒れそう😅 鉢に植え替えかな🌱 これもSDGSの一つになるかな🌎

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    無農薬♡瀬戸内レモン酒🍋今回はジンで🇬🇧

    ・瀬戸内レモン ・腸活レモン酒 ・夏に向けて お酒強くない私でも意外と レモン酒は飲みやすいので 今年🍋2回目の仕込み 夏に向けてジンで🇬🇧 _________________recipe 何度かpostしてますが 瀬戸内レモンフリークとして 何度もup♡笑 ・無農薬レモン 6個 ・ジン     700ml ・オリゴ糖 200〜400g ※レモン果実と同量  わたしは1/2好みですょ ※氷砂糖の方が失敗は無いかなぁ   1:レモンは果実と皮に分けて  おきます ※白いワタは雑味が出やすいので  丁寧に剥き分ける事をおススメ  ガンバッです👌 2:よく乾かした容器に  果実、オリゴ糖、皮、オリゴ糖  の順に重ね入れます ※混ぜずにそっと置くように👌 3:ジンを投入、蓋をしっかり閉め   熟成待ちます♪ 4:2週間後に皮を、1ヶ月後に果実を   取り出します ※皮を長く漬けると苦味が出るんですょ _________________up cycle 無添加なので捨てる所無いんですょ 取り出した果実と皮は冷凍保存して おくと、夏の氷代わり♪ グラスのお供に♻️   お肉料理やお菓子に使えます♻️ まだまだ日本では遅れてるフードロス 食材を大切に食べる習慣ステキですょ🌿