とうもろこしの竹輪ボート

メリッサ

2年前

旬の食材トウモロコシ🌽

我が家は圧力鍋で5分加圧

そのまま食べても良いのですが

ちょっと手を加えて🙌

竹輪を縦半分に切って
とろけるチーズを乗せて

竹輪の長さに削ぎ切りした
トウモロコシを乗せて

オーブントースターで
チーズが溶けるまで焼きます

溶けたチーズのお陰で
トウモロコシがくっついて
ポロポロしません

おかずや🥢
ビールのおつまみにどうぞ〜🍺

  • さくらんぼキッシュ🐤

    チーズがノリの役目なのですね。😊
    美味しそうです。👏

  • メリッサ

    そうなんですよ~
    これなら小さなお子さんも
    こぼさずに食べられます😉

  • 板ちゃん

    メリッサさん。こんにちは!

    ちくわにとうきび💖簡単で美味しそう…って思うけど…
    とうきびをこんなに綺麗にはがせる自信がありません😅
    ちくわの長さにそぎ切り。のコツってありますか?

  • メリッサ

    コツですか❓

    切れ味の良い🔪を使う事でしょうか🤭

    芯に添って包丁でカット
    それから竹輪の長さと幅に切り揃えます

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    自家製サラダチキンと購入してきたパンでの朝食

    連投失礼します💦 レシピ投稿しますと言ったきり放置してたサラダチキン やっと先ほど投稿できました😅 こちらです↓ https://www.eatpick.com/recipes/view/8253 (パンサラダ投稿の方にもリンク貼りました。)

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    今日9月21日はクレイジーソルトの日なんだとか😆 なので今日のお昼もクレイジーソルトを使ったテレワークランチだったのですが、それはまた明日にでも投稿するとして... 今日は先に昨日の晩ごはんから。 ・鮭のホイル焼き ・カニかまと大葉の蓮根サラダ ・なすと豚肉の煮浸し ・辛子高菜 ・さつまいもとお揚げのお味噌汁 ・炊きたてごはん ・ピオーネ & シャインマスカット 鮭のホイル焼きは下に玉ねぎたっぷり、そして舞茸とオクラも一緒に包んで、シンプルにクレイジーソルトで味付けしただけ。 レモンではなく搾用みかんをぎゅっと搾っていただきます😋

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