酒粕でコク旨!タンドリーフィッシュ

こりんきー★ [New]

2ヶ月前

こんにちは。こりんきーです。

EATPICKマルシェでも取り扱われている猪俣徳一商店さんの日本酒のWAKARE ~熟成練粕と板粕のセットをモニターさせていただいています。

練粕って初めて使いました。
やわらかいペーストになっているので、とっても使いやすいです。
このペーストを使ってタンドリーのペーストを作りました。
今回は、おさかなにして、ちょっと一味違った粕漬けにしてみました。

しっとり仕上がり、酒粕の風味がほんのり。
そしてカレー味ともとっても合います。
もちろん鶏肉でもおいしそうです!

↓レシピはこちらから
https://www.eatpick.com/recipes/create/3198

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