初めましての新にんにく!

Yuka

2年前

この季節だけしか食べられないと知って、新にんにくを農家さんからお取り寄せしてみました!

普段店頭に並んでいるにんにくは乾燥させたものだそうですが、新にんにくはとれたてとのこと。
生は瑞々しくて、火を通すとほくほく。
匂いもあまり気にならないです。

素揚げにしてみたり。

ごはんと鶏肉と一緒に炊き込んで、カオマンガイにしてみたり。

あとはにんにく酢やにんにく醤油を仕込みました!

季節の美味しさにハマりそうです(*´-`)