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この季節だけしか食べられないと知って、新にんにくを農家さんからお取り寄せしてみました!
普段店頭に並んでいるにんにくは乾燥させたものだそうですが、新にんにくはとれたてとのこと。
生は瑞々しくて、火を通すとほくほく。
匂いもあまり気にならないです。
素揚げにしてみたり。
ごはんと鶏肉と一緒に炊き込んで、カオマンガイにしてみたり。
あとはにんにく酢やにんにく醤油を仕込みました!
季節の美味しさにハマりそうです(*´-`)
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