シソシロップのソーダ割り

メリッサ

2年前

梅雨入りしたものの🌧
それほど雨が降らず
湿度が高く蒸し暑い東京です🥵

そんなこの時期
お店に並ぶのが赤紫蘇

しそのシロップを作りました

鍋にお湯を沸かして
葉っぱが紫色から緑色になるまで
ゆでて

ザルにあけて
葉っぱをしぼり

砂糖を加えてしばらく煮て

お酢を注ぐと
きれいなルビー色になります

炭酸水で割ると
シュワシュワ〜
爽やかです💕

  • 板ちゃん

    メリッサさん。こんにちは!

    爽やかな色と味わい(*´ω`*)を想像してしまいました~💖
    お店再開。良かったですね😆

  • メリッサ

    ありがとうございます
    でもすぐに長期夏季休業です😅🤭👒

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