子供と一緒にはじめてレシピ♪さけの香草焼き

yukiviola

2年前

ビストロはじめてレシピをみて

子供と一緒にさけの香草焼きをつくりました

パセリとバジルを庭のプランターで栽培してたので

ぼくにも作れる!と言って
収穫〜調理を開始

香草をまぶしてグリルで焼いて


上手に出来上がりました!

家族みんなに好評で
また作る!と言ってくれています♪

ビストロはじめてレシピ
4コマ調理ナビの表現がわかりやすくて
子供のやる気にもつながっています

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    さくらんぼの花が咲いたよ(^^)

    昨年お迎えした桜の木、今年も咲いてくれました🌸💓 鉢植えなのでお手軽! そして 一本でもさくらんぼが実る品種です🍒✨ 昨年、さくらんぼを食べようと思い、、、もうちょっと!あとちょっと!とその時を待ち、、、よし!今日だーっ!と思った朝、鳥に全て食べられてました😱😭 今年は、ぜったい私が食べる🫵 実ってきたら鳥対策のネットの中に入れようと思います‼️

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    一汁三菜

    ある日の晩ごはん 🍴ほたて貝柱のお造り 🍴豚肉と筍と大根菜の炒め物 🍴大根と里芋の醤油麹煮(金時人参、薄揚げもね) 🍴えのきとワカメのお味噌汁 🍴もち麦ごはん 🍴黒烏龍茶 EATPICKマルシェ カネト様のほたて貝柱は大粒で甘くて、食べ応えがあって美味しい❤️ 冷凍ですが、ひとつひとつバラバラになってるので、使う分だけ解凍して、少しずつ楽しんでます😊 野菜類(大根、大根菜、里芋、金時人参、ねぎ)はお正月に貰ってきた実家の家庭菜園から。

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    豚肉料理③ 『ワンボウル調理☆酢豚』

    先日載せたコストコ購入の豚肉を使ったお料理 3食目は! スチームオーブンレンジのレンジ機能を使って ✨ワンボウル調理✨ 耐熱ボウルに材料・調味料を全部入れて、ふんわりラップして、スイッチオン! ↓ 完成🙌 のラクラク調理😆 コツを覚えてしまえば、本当に簡単です😘 ワンボウル調理の酢豚は、油を使ってないのでヘルシーなのも嬉しいポイント!!! なんですが💦 旦那くん的には 「これは酢豚じゃなーい😫」 酢豚は揚げたお肉であって欲しいとのことでした😅😅😅 「じゃあ、『甘酢あんかけ』って思って😅」 そう思えば、美味しいようです🤣 あと、もっと酢が強くてもいいようなので、次は増量します(^^) ま!これはこれで美味しいってことで! また🍚ごはんがすすむ〜✨ ----- 因みに!使っているパプリカは家庭菜園で採れたものです。 健気に実ってました。 寒いのに🤣 しっかり使えました!ありがとうパプリカ😊

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    ついに‼️我家のコーヒー飲んでみました(^^)

    11月22日⭐️いい夫婦の日 今日は本当に暖かい1日でしたね〜☀️ 本日は、昼間は一緒にいられたので、 以前収穫したコーヒーの実を焙煎して飲んでみることにしました😆 約1ヶ月乾燥させた生豆を焙煎していきます。 「炒り上手くん」っていう焙煎器具を使ったのですが、、、 うまく均等に色付いていかないので、選手交代! 網タイプの焙煎器具に変えてみました。 手で焙煎するのって、けっこう大変なんだよね〜 しばらくすると、とっても良い香りがしてきました。 でも目安の1ハゼがなかなか来なくて、、、 うーむ🤔 ------ コーヒーの焙煎は、豆がはじける音を目安にします。『1ハゼ』『2ハゼ』と2回あり 『1ハゼ』は「パチッ」ってけっこう大きな音 『2ハゼ』は「ピチピチ」した小さな細かい音 2ハゼの長さで、ミディアムとかイタリアンとか決まっていくのですが、、、 ------ まあ! 温度とか火力とか奥深い焙煎ですので😅素人がお遊びでやるには、結局テキトー🤣🤣🤣 豆の大きさもバラバラなので、ムラもできちゃって、 うーん、でもまぁこれ以上やるとどんどん焦げてくし、、、 ってとこで焙煎完成😄 殻を綺麗にとばして、ミルで挽きます。 その間にお湯を沸かして準備! フレンチプレスを使って淹れることにしました。 ✨✨✨✨ 自家製コーヒー 出来たー👏👏👏 ✨✨✨✨ はたして、お味は‼️ ☕️ ☕️ ☕️ ☕️ ☕️ 青臭っ‼️😵‍💫 楽しめる青臭さじゃなくて、 明らかに青臭い😂 飲めないほどじゃないけど これは、、、不味い?😂 でも、我が家で採れた貴重なコーヒー 何口か飲んでるうちに、これはこれで美味しいのでは? なんて気分にもなってきて、 面白くなっちゃいました🤣🤣🤣 青臭くなった原因は色々ですね。 そもそも乾燥もイマイチだったかも! うまーい❤️ とは、ならなかった自家製コーヒーですが 楽しかったぁ😆 いい夫婦の日 楽しい日でした♪ また来年も、コーヒーチャレンジできたらいいなぁ🥰☕️ 来年は美味しいコーヒーが飲めるといいね😊