【ROKUMEI COFFEE CO./井田浩司】スペシャルティコーヒーをコアにして「幸せの輪を広げる。」

EATPICK運営センター

3ヶ月前

パンサーズとのコラボコーヒー「KASANE BLEND」が好評なROKUMEI COFFEE CO.の代表の井田浩司さん。
井田さんから、共に働くメンバー、さらにはお客さんや生産者に至るまで。
互いの思いを共鳴させながら、コーヒーを軸にした輪が広がり続けています。

奈良県奈良市。観光客も多く行き交う近鉄奈良駅前と奈良市郊外に店舗を構える<ROKUMEI COFFEE CO.>

▼スペシャルティコーヒーをコアにして「幸せの輪を広げる。」ということ

コーヒーを扱っていく上で、産地の人びとが抱える課題は絶対に無視できなくない。生産に携わる人びとの生活はとても厳しく、きちんとした教育を受けてこられなかった人も多い。農園主にしても、決まった相場でしか売ることができないといった現状がありました。でも、スペシャルティコーヒーという定義ができて、質の良いものをつくれば適性価格で取引してもらえるという流れが生まれてきたわけです。

僕らが提供するスペシャルティコーヒーの味わいでお客さんにハッピーになってもらえたら、僕らもハッピーになれる。僕らがスペシャルティコーヒーをたくさん売ることができれば、産地の人びともハッピーになれる。こんなふうに考えていくと、スペシャルティコーヒーが持つ意義は、とても大きいものだと思っているんです。

▼<ROKUMEI COFFEE CO.>の味とは?

僕らはクリーンで雑味のない味を大切にしています。苦みや酸味、渋みは、コーヒーが絶対に持っている要素ですが、そこにほどよく甘さを補完して優しい飲み口にしたいと思っているんです。苦みなど、いわゆるコーヒーならではの特徴が引き立ちすぎると、飲むのがしんどくなったりする。そうではなく、1日に何杯でも飲めるような、日常的なコーヒーにしたいんです。

▼EATPICKマルシェおすすめ商品は、パンサーズコラボコーヒー「KASANE BLEND」

バレーボール パナソニックパンサーズをイメージした味わいのコーヒー豆「KASANE BLEND」。
パンサーズの皆さんのチームワークの良さから、味を重ねてもバランスの良い味わいを目指しました。違う産地のコーヒーがそれぞれの役割で味わいが重なり、奥行きを与えてくれます。コーヒーらしい苦味とスペシャルティコーヒーらしい酸味がバランスよく感じます。まろやかな口当たり、心地よい甘い後味が残ります。これからスペシャルティコーヒーを楽しみたい方にもおすすめです。

https://shop.eatpick.com/shopdetail/000000000629

【ロクメイコーヒー】送料無料 KASANE BLEND 200g  価格:2,500 円(税込)

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