じっくり水出しコーヒー

ito919

11ヶ月前

じっくり水出しコーヒー

おうちで過ごす時間が多い今だからこそゆっくり抽出する水出しコーヒーを。
お湯は使わず何時間もかけて1滴ずつ抽出します。
ドリップしたコーヒーとは全く違う、まろやかでスッキリした味わいはコーヒーの新たな発見になりました。
リラックスした時間とコーヒーのコラボは、私にとって忙しい平日を乗り越えたあとの贅沢なご褒美です。

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    春の盛り合わせ

    春揚げてみました。 春ピーマン 春にんじん アスパラ たけのこ なす えび 採れたてのタケノコは柔らかくて渋みなし 春にんじんは 皮が薄くて剥く必要がありません アスパラは柔らかくて太くて甘〜い ナスはアク抜き必要のない博多なす 大きくて柔らかくて食べ応えあり エビの頭は味噌汁に 春は美味しいものづくしが出来る季節 ついつい食べ過ぎちゃいますね😅

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    米酢と塩昆布で作る春きゅうりの酢の物

    春野菜がたくさん出てきましたね。 甘くて柔らかい春きゅうり。暑い日は さっぱりと 旦那さん作😅

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    春かぶの浅漬けとかぶの葉のニンニク炒め

    かぶの葉はオリーブオイル、ニンニク、塩、コショウ、ダシダを入れて炒め、最後に、出てきた旨みの水は片栗粉でトロミをつけて餡にしてかけます。 かぶの葉は苦くて嫌だと言っていた旦那さんもパクパク👍

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    博多なすで麻婆茄子🍆

    柔らかく甘くアクも少なく味も染みやすいので調理するのにとても楽チン! それに大きいのでたっぷり食べられますよ。 痺れる辛さの美味しい麻婆茄子完成! お酒のおともに🤗 話題のCGCとサントリーコラボビール こちらも とても美味しい🍺