春の山菜あずき菜

板ちゃん

2年前

こんにちは!

北海道のEATPICKアンバサダー 板ちゃんです!

雪が解けて春になると、直売所に野菜が沢山並び始めて、ウキウキします🤗💛

え?

もう山菜の時季など、とうの昔に終わっているですと???Σ(゚Д゚)!

旬の野菜の話をすると、北海道と本州は、本当に季節が違うんだなーーって

あらためて実感しますね😄


道の駅 地元野菜直売所には

今時期こんな野菜が出回ってます。

紫アスパラ
ホワイトアスパラ
オレンジカリフラワー
キトビロ
あずき菜

アズキ菜は

サッと茹でて、タコと和えて、お醤油だけで美味しいです~♪

  • さとみこ

    板ちゃん、こんばんは♪

    あずき菜👀
    食べた事ないけどとうもろこしの葉に似てますね👀
    サッと茹でるだけで食べられるなら柔らかいのかな?
    どんなお味か気になる!

  • 板ちゃん

    さとみこさん。こんにちは!

    あずき菜は、柔らかくって、甘みがあって、いくらでも食べれます😄💛
    どんなかっていうと・・・ネギのお浸しに味は近いかもしれません。

  • 3匹の大ぶたママ

    アズキ菜 初めて聞きました。
    見た目は少し硬そうだけど、サッと茹でるだけで食べれるのね〜
    立派なアスパラも美味しそう❤️
    野菜が立ち並ぶ季節 私も大好きです🥰

  • 板ちゃん

    3匹の大ぶたママさん!こんにちは!

    あずき菜・・・という意呼び方の他にも名前があるようです😄
    ママさんの、野菜が立ち並ぶ季節 私も大好きです🥰に共感です!
    3日前に霰が降ったけど(笑)やっと春を感じてきましたー

  • こりんきー★ [New]

    あずき菜初めて聞きました~山菜って苦味がポイントな気がするけど、食べやすい山菜もいいですね。
    ホワイトアスパラガスがいいな~
    まだホワイトアスパラがあまり出回っていないときにシュパーゲルをいただいて結構衝撃でした。
    本州はもうたけのこもあまり見かけないですね~今年は早いかも。
    北海道野菜巡りしたいな~

  • 板ちゃん

    こりんきー★ [New]さん。こんにちは!

    あずき菜は茹でると甘くなる・・・あさつきに似ている気がしますよ😆
    ホワイトアスパラガス。子供の頃、母が畑で作ってました。アスパラに陽が当たらないように土をうんと盛り付けて育てるんです。陽に当たると、普通の緑色になっちゃうの😄
    北海道野菜巡り、ウチの街の道の駅で良かったら、リモートしてみます?(*´ω`*)?

  • Sum0711

    あずき菜見たことないけど、美味しそう

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