蕗のマリネと蕗のおにぎり

まるまーしか

2年前

こんにちは☀️

EATPICKアンバサダーのまるまーしかです😊🎶

先日、旦那さんの実家から、お野菜などが送られてきました。

全て義両親が育てている野菜です🍆🍅🌽
農家をしているわけではなく、自分たちの食べる分とマルシェで少し売る分を作っているとこのことで、年々種類も増えて驚いています!

今回、送られてきた野菜の中でも嬉しかったのが蕗!!
子どもの頃は全く好きじゃなかったのに、社会人なってから、お漬物や煮物が上手な上司の方の蕗の煮物をいただく機会があり、その蕗の煮物がすごく美味しくて、一気に蕗が好きになりました😍
それから蕗があると、すすんで食べるようになりました😋


今回自分で蕗を料理するのに、煮物以外のものを作りたいなと思い、マリネと、おにぎりを作ってみました💡

マリネはシャキシャキしていて、美味しいと旦那さんが喜んでパクパク食べたので、あっという間に無くなりました!
おにぎりは、アク抜きした、蕗を酒、みりん、塩で煮たものをご飯に混ぜだけのシンプルなおにぎりです🍙
山菜やシンプルな素材の味か感じられる料理を美味しいと感じるのは、歳を重ねたから?!…と思ったりします(笑)


これからどんどんお野菜が育つ季節になっていくので、そうすると義実家からお野菜が届くと思うので、楽しみに料理していきたいと思います👩🏻‍🍳💕

  • 3匹の大ぶたママ

    えみちゃん こんばんは⭐️
    私も若い頃は蕗が嫌いだったけど、
    今は好きだよ〜
    食べ物の好み(歳と共に?)変わるよね〜🤣
    蕗のマリネ 美味しそう❤️
    私も専ら荷物なので、今度やってみようかなぁ〜

  • まるまーしか

    ちはるさん、こんばんは⭐️
    わーい🎶ありがとうございます✨✨
    ちはるさんも蕗好きなんですね💕
    やっぱり歳と共に好みって変わりますよね🥰
    煮物も大好きですが、サラダっぽくしたくてマリネにしたら美味しかったです🎶
    もうないのでもっと蕗が食べたいです😂(笑)

  • 板ちゃん

    まるまーしかさん。こんにちは!

    蕗のマリネ(@ ̄□ ̄@;)!!初耳です💛
    そんなに美味しいのですね!私も挑戦してみたいです😄
    蕗、私も大人になってから好きになりました(笑)

    たしか、昨年も義父母さんからのお野菜を丁寧に調理していましたよね!
    お嫁さんがこんなに喜んでくれたらとても喜んでいる事でしょうね(*´ω`*)

  • まるまーしか

    板ちゃんさんこんにちは🌞

    好みもあると思いますが、私はマリネが大好きなので、余計に美味しいと感じたかもしれません💕

    去年のことも覚えてくださって嬉しいです😍✨
    ありがとうございます🙌💕
    今年も楽しみに料理しようと思います🥰🍀

  • うさぎどん

    まるまーしかさん、こんにちは✨
    美味しそうな和定食ですね🤤💕
    蕗、私も昔は苦手でしたが今は好きになりました😁子どもの頃はおにぎりと言えば鮭や明太子が一番好きだったのに、今は同じく山菜の方が魅力的に感じます😂
    素材の味を楽しめるマリネも気になります😍
    旦那様のご両親も喜びますね☺️✨

  • まるまーしか

    うさぎどんさんこんにちは😊
    大人になると、苦手だったのものも美味しく魅力あるものに変わるから不思議ですよね✨✨
    蕗好きな方がいっぱいで嬉しいです😍💕
    すし酢を使って時短で簡単に作りました!
    煮物のイメージの旦那さんにも好評だったので良かったです🎶

  •  ユウケイママ

    新鮮なお野菜の贈りもの。嬉しいですね~♪
    旦那様のご両親の愛情いっぱいで育ったお野菜たちは、栄養満点ですね(*^^)v
    蕗のおにぎり。食感が楽しくて美味しそうです(*^^*)
    おにぎりにすると、娘ちゃんも食べやすくてパクパク食べてくれそうですね♪

  • まるまーしか

    ユウケイママさん💕
    ありがとうございます🥰
    色々なお野菜が送られてくるのな毎回楽しみです😊🎶

    蕗のおにぎり美味しくてあっという間に食べ終わりました😆👍💕
    旬のものを食べられるって幸せですね✨✨

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