たけのこと菜の花とやりいかの和風パエリア

mutsumi

2年前

こんにちは。mutsumiです。

今回は、我が家では珍しい料理。
和風パエリアです。

ヨーロッパ生活が長めだった我が家にとっては、パエリアをアレンジしたことはなかったのですが、

菜の花(正確にいうと、今年は早くて菜の花売ってなくて、でも同じと言えるよ✌っていう“のらぼう”使いました💦)

と、たけのこでパエリアみたいの作ってみたいなぁと思い、数年前から思っていました😌


それで、昨年、
特にスペイン人かというくらいパエリアやオリーブ等に思い入れのある息子くん2号に相談。

私:ねえねえ、嫌かな?と思うかもしれないけど、和風パエリアを作ってみたいんだけど。

息子2:何それ。どういうの?

私:(焦って検索)こういう感じかなぁ。具材は、菜の花とかイカとかで考えてるんだけど、サフラン入れないし、煮るスープも違う感じ。炊き込みご飯に近い、とも言えるけど、パエリアの方法で作ってみようかなと思って。

息子2:今回はいいんじゃない?次アリかは、わからないけど。

私:ありがとう❤

と、最難関クリア🎶
今年も、登場させちゃいました😉

今回も、
息子1号は普通に喜んでくれ❤、息子2号からクレームもなく、夫はいつもなんでも美味しく食べてくれるので、きっれーいにあっという間になくなりましたε-(´∀`*)ホッ🙌


レシピ投稿したので、良かったら試してみてくださいね。



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  • 板ちゃん

    mutsumiさん。こんにちは!

    息子くん2号の難関クリアというハードルを越えて作ったパエリア(笑)😄とっても美味しそうですね~💘
    やっと桜の開花が札幌で始まった北海道のタケノコの旬は、もうちょっと先になっちゃうんですが、手に入ったら作ってみたいです(*´ω`*)☆
    とはいえ、こちらは竹が生えていないので、タケノコと呼んで食べているのはササタケなんですがね(笑)

  • mutsumi

    板ちゃんさん😊ありがとうございます❤北海道は、これから春なんですね。ドイツで私が住んでいたところも、北海道と同じくらいの緯度だったので、まさにこれから😊アスパラガス楽しみ😉北海道の4Lホワイトアスパラガス、毎年予約しています。ドイツの太さに近いものが食べられて、それこそ2号くんだけでなく、家族はが楽しみにしている春の訪れです。地域で手に入らないものも、ポチリでどうにかなるようになったけど、度々というわけにもいかず、年1くらいで、京都の白子たけのこと北海道のアスパラガスを楽しんでます。

  • ツインフルート

    おお、なんだか豪華!
    これがドーンと置いてあれば食卓が華やかになること間違いなしですね。
    私の息子1はまったく料理できない(笑)ので、自分でチャレンジします。

  • mutsumi

    ツインフルートさん😊こんにちは。ありがとうございます。我が家の息子達も、パスタとか簡単なものしか作りません😅幼少期に食べていた味は忘れられないようで、故郷の味として、ヨーロッパの味は大切にしたいみたいです。お好み焼きとかうどんとかのこだわりと同じ感じです😊

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    赤ワインミルクハース🥖

    こんにちは~💛EATPICKアンバサダー1期生のユウケイママです🥰 塩分に塩麴を使って、赤ワイン・豆乳を入れて 赤ワインミルクハース🥖 を焼きました🎵

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    いつかのお昼ご飯 と 厚揚げ

    いつかのお昼ご飯のスパゲッティミートソース🍝

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    桜あん猫パン

    桜あん入り猫パン焼きました🌸 やや弱めに火を入れてふわふわです。 塩麹、米油に先日クリームチーズを 作った際のホエーを入れて作ってます🌸💓 春のお味でした🌸 #桜あん食パン#猫パン#手作りパン#春のパン#桜あん#手作りパン#eatpickアンバサダー3期生 #ありがとうeatpick#eatpick#フーディテーブル #おうちごはんlover #ウチの梅ちゃんと一緒

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    フレッシュトマト🍅deミートスパゲティ🍝

    2024年3月27日 今日の夜ごはん ミートスパゲティ🍝 もずく酢 バゲット🥖 酢キャベツ サラダ🥗です。 桜の🌸つぼみが前よりピンクで咲きそうな感じ。 この週末で咲くかなぁ? 今年は入学式に桜🌸見れるといいですね。 今日のミートスパゲティ🍝はフレッシュトマト🍅🍅をたくさん入れた美味しいミートソース。 玉ねぎ🧅と人参🥕が入っています。 時間がない時やたくさん切る時、ブンブンチョッパーって便利です。時短にもなるのでいいですね。