クリームリゾット

チーズのこども

2年前

初めてリゾット作ってみました!
味に飽きたら(サラダに使う)ドレッシング入れるとか、ハーブ&塩とか色々入れてみても美味しかったです。(ドレッシングの場合は少しずつ入れることをおすすめします)
クリームじゃなくてトマトリゾットにしたらもっとあっさりと食べやすくなりそう!グリンピースや人参をブロックに切ったら彩り鮮やかになりそう(* ´ ˘ ` *)

❁⃘料理時間は30〜40分ぐらい

❁⃘材料(3人から4人分)
お米½—
もろ麦½—
オリーブオイル
ベーコン薄切り2枚
玉ねぎ1個
エリンギ2個
フライニンニク(今回はニンニクを薄く切って油で弱火で炒めたニンニクを乾燥させたものを使いました)
コンソメキューブ2個
牛乳200cc
チーズ適当
塩、胡椒、パセリ、等
味付けはお好きなように

❁⃘方法
①材料(ベーコン、玉ねぎ、エリンギ)を食べやすい大きさに切ってオリーブオイルで蓋をして2分ぐらい弱火で炒めます。玉ねぎは蓋をして弱火でじっくり煮ると甘くなりますよ\_(・ω・`)ココ重要!

②お米ともろ麦を軽く洗い①に加えます。米を炒めるている間にコンソメキューブを溶かしておくと早く料理できます。\_(・ω・`)ココ

③700mlのお水(コンソメキューブが入ったお水)とニンニクを入れて沸騰して約15分
ニンニクは火が通ったのを使ったので通ってない場合は①で具材を炒める前に炒めるといいと思います

④牛乳200ccとチーズを入れてお好みに味付けし
軽く蒸したら(5分、10分くらい?)完成*(^o^)/*

(ちなみに具材を炒める時もお米をたく時も基本いつも蓋をしてました)

  • さくらんぼキッシュ🐤

    クリームリゾット美味しそうですね♪
    野菜もたっぷり入っているのですね。レシピありがとうございます😊

  •  ユウケイママ

    優しい雰囲気のリゾットですね~♪
    もち麦入りで、お腹が満足出来ますね(*^^*)
    食べる時に、アレンジできるのも、楽しいアイデアだと思いました♪

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