きな粉のホロホロクッキー

M-Tracy

3年前

今日は、使いけれずに残っていた”きな粉”を何とか使い切りたい! 
と思い、クッキーを焼いてみました。

いつもならボールの入れて、バターと砂糖を混ぜ、そこに粉類を
入れる作り方なのですが、フードプロセッサーで全部の材料を混ぜるという
技を知ったのでその方法で作ってみました。
手を汚すことなく、ハンドミキサーにつくバターを何度もゴムベラで取るという
手間もなく、すごーく簡単にクッキー生地ができました!

お味はといえば、きな粉の風味がたっぷりのホロホロでとてもおいしいクッキー
でしたよ🍪
美味しいコーヒーと共に食べるとさらに美味しくなるのだろうなあ~

  •  ユウケイママ

    きな粉の香りで、ホロホロ食感で、美味しそうなクッキーですね~♪
    うん、うん♪美味しいコーヒーと一緒に頂きたいな~~(^v^)

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    本日のコーヒータイム!

    本日のコーヒータイム🥰☕️ 今月末で終了する「eatpickマルシェ」で残ったポイントを使ってGETした「スギハラコーヒーロースター」さんのコーヒー☕️ ルワンダとケニアの2種類で、今回はルワンダを開けました🫘 酸味系のフルーティーな感じ💓 コーヒーのお供はウチの姉の大阪土産のフランボワーズクッキー😋🍓 我ながら合ってる組み合わせだと思います😏☕️🍪 こちらのスイーツは大阪でしか売ってないものらしいです。 あびこにお店があるらしく、子供の頃あびこスイミングスクールに通っていたので懐かしいです🥹💓

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    自家製ベーコンと、豆乳ゼリーと豆乳マカロニグラタン☆

    こんばんは😃EATPICKアンバサダーの華花金魚です🌼 . 昨日は貧血で半日へばっていました😵クラクラしちゃって😵‍💫花粉症にもやられてるので、ダメですねこりゃ😅でも昨日は保護者会と降雪前のスーパー買い物をこなし、今日は朝イチの読み聞かせボランティアもやってきました❗️読み聞かせボランティアは長男君のクラスで、6年生は今回で最後でした。コロナで読み聞かせのない期間もあったので、感慨深かったです😌ちなみに『学校』に因んで、『くまのがっこう』を読んできました🐻 『私は中学生の時が1番楽しかったから、みんなも楽しんでね❣️』って言っておいてみました🤗 ちなみに私が楽しかったのは、やりたい放題だったw中学、もっとやりたい放題だったけど一人暮らしとかはちょっと大変だった大学、そして本ばっかり読んでいた小学校、大学受験の大変だった高校、という順番になってます☆ . さて、そんなお疲れ気味な先日のお夕飯は『簡単にオーブンでできるベーコン』として紹介されていたレシピにチャレンジしてみました❗️ 豚ブロックを塩麹に漬けたものを、紅茶のパックの中身と共にオーブンで焼く…というレシピ。 美味しかったんだけど、残念ながら燻し感は無し😅ローストポークの状態に近いのかなと推測してます🤔 ベーコンではないけれど、これはこれで美味しかったので、ローストポークとして紅茶無しで作ろうかと思います🤗 . 豆乳マカロニグラタンは、今回は小松菜と海老とマカロニで作りました🥣この冬は『豆乳マカロニグラタンを豆乳のホワイトソースから作る』っていうのはマスターできたかな♪頑張った👍✨ . 豆乳ゼリーにはハチミツをかけて頂いたんだけど、シロップの方がきっと合うなー。